大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，有较高的药用价值和营养价值。以下是 蒜苔炒虾仁的.家常做法，欢迎阅读。
所需食材：
主料：蒜苔400克，虾仁100克，料酒少许，生姜少许
做法步骤：
1. 虾仁抽肠用料酒生姜略腌
2. 蒜苔切段
3. 油锅烧热下虾仁炒熟至水分略干
4. 加盐
5. 倒一勺半蚝油
6. 加少许，翻炒均匀，盖上锅盖小火2分钟，然后大火手干，出锅~
d1-0.html" target="_blank" >温馨提示：
虾仁也可以先水煮一下再炒~我懒，直接炒了(?>ω<*?)
