相關清蒸雞的範文精選

一、清蒸雞是哪個地方的菜?曾有網友稱稱清蒸雞是粵菜，也有網友說清蒸雞是浙江菜，這些都是不對的。清蒸雞是西北菜系，是正宗的西北菜。清蒸雞的特點：清蒸雞為夏令時菜，家庭製作很方便，雞脯肉、腿肉肉質鮮嫩，配以豬板油，蒸後較...

雞是我們日常餐桌上非常常見的食材了，有著非常高的營養價值。下面是小編為大家收集整理的清蒸雞的家常做法，僅供參考。做法一原料：雞1只(約2斤左右)、鹽2小勺、姜、蔥、蒜粉若干。做法1、雞清洗乾淨後，瀝乾水分;把雞腳斬...

1、臘魚上面切開，底部保持不斷開，盤中放入蔥絲和薑片；2、將切好的臘魚放到蔥絲上，上鍋大火蒸八分鐘左右；3、將魚取出，撒上香蔥和紅尖椒；4、燒點兒香油趁熱澆在臘魚上即可？。小貼士：1、臘魚在醃製的過程中已經醃入味兒了，所以只...

瓜蠱粉蒸雞，黔菜傳統名菜，由雞、南瓜、大米等蒸制而成，雞肉粑餈，南瓜清香，營養價值高。南瓜味甘、性溫，能補中益氣，化痰排膿，解毒殺蟲，雞肉糯，南瓜清香，使平常普通的南瓜。躍入高檔筵席的頭菜，傾倒許多中外食客。簡介工藝：粉蒸口味...

1、草魚半條，剔骨去刺，從中半切後橫刀除去魚皮；2、切成正方小丁；3、攪打成魚泥；4、用打蛋器低速攪打上勁，約2-3分鐘；5、取一小碗，將打好的魚泥取適量裝入碗中，用勺背抹平表面；蒸鍋注水煮沸，上汽後將魚泥放入蒸鍋中，大火蒸20-25分...

第一步如圖準備好材料。第二步把一部分薑切片，蔥切絲，找一個大盤子，把雞收拾乾淨後，在裡外抹少許鹽，醃製二十分鐘。第三步把剩下的'一部分姜切絲，跟蔥絲一起蓋在雞身上，也要給雞肚子裡塞一些第四步在蒸鍋裡面多加點水，水開後...

第一步將鯽魚清理內臟並清洗乾淨，取出筋第二步魚身上橫劃幾刀，兩邊都要劃哦，然後魚身上抹上鹽和料酒醃製一段時間第三步姜和大蔥切片，另準備好薑絲和蔥絲第四步將薑片和蔥片放在盤上，魚放在姜蔥片上第五步放蒸鍋，大火燒開之...

第一步將蔥洗淨切成蔥花備用第二步將雞蛋打到碗裡，加入少許鹽和油，用筷子攪拌打散第三步然後在雞蛋碗裡倒入一些水，不要倒太多，繼續攪拌均勻第四步將攪拌均勻的雞蛋液倒入蒸碗中，蓋上保鮮膜，放入鍋中蒸至水蛋的表面凝固第五...

蟲草花芋頭蒸雞做法和步驟1、雞洗淨，剁成骨牌大小；取蛹蟲草和枸杞各5克；幹香菇5朵、蔥段、生薑片；荔浦芋頭一隻。2、將雞肉塊加冷水，大火，燒開，去血沫和雜質撈出；荔浦芋頭去皮，切成厚片；蛹蟲草和枸杞用冷水簡單漂洗一遍，倒掉，然後...

導語：糯米雞作為我們日常的食品，其很多後我們歡迎，以下小編為大家介紹家常糯米蒸雞的做法文章，歡迎大家閱讀參考!家常糯米蒸雞的做法料酒是已彙總很好的配料，它是我們的.肉類食物味道變得美滋美味的，但是一旦過量的食用料酒...

第一步雞的選擇一般是一斤半左右，這個大小的雞口感好也容易蒸熟。處理的時候仔細一些，清洗乾淨。第二步姜和蔥都是這道菜很重要的輔料，蔥改刀成適中的蔥絲，姜就切片就可以，一定要選擇鮮姜。第三步為了更好地入味，雞由裡到外...

清蒸鰣魚是江蘇菜，魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口而不膩。食時，若再蘸以鎮江香醋和薑末，更是別有風味。此菜為江南三味之一。製作材料：主料：鰣魚(750克);輔料：豬網油(100克)，香菇(鮮)(40克)，蝦米(2克)，火腿(30克)，春筍(60克);調料：姜(10克...

1、將雞清洗乾淨。2、將雞腳按壓進雞腔內。3、把雞放在一個小盆內，在雞身上均勻的灑上1/2小匙細食鹽。4、將雞身上的食鹽均勻的塗抹均勻。5、鍋內放水，架上蒸架，將裝有雞的盤子放進蒸鍋內。6、大火燒開水後轉中火蒸30分...

導語：蒸雞蛋布丁是一道美味可口的小甜點，做法簡單易操作，在家便能做，如下是小編分享的蒸雞蛋布丁的家常做法，你也來動手試試看吧！【蒸雞蛋布丁做法一】食材主料：雞蛋一枚、牛奶適量輔料：糖漿或砂糖適量步驟1、一枚雞蛋打在碗...

麵條大多是煮著吃，也有炒著吃、涼拌著吃，今天我給大家介紹一道傳統美味——雞蛋蒸麵。食材主料麵條500g，雞蛋3個步驟第1步將雞蛋打碎攪拌均勻待用第2步芹菜洗淨切好待用第3步豆芽洗淨待用第4步開火向鍋裡倒入適量花生油，...

1、煮4顆白煮蛋待用。五花肉去皮後手工剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、薑末、蠔油，用筷子順時針攪拌上勁。攪拌好肉餡碼味15分鐘，然後加鹽和少許香油，再次攪拌均勻。最後加生粉拌勻。2、用肉餡緊密地包裹住雞蛋，不...

1、紅魚去內臟，洗淨後放大盆內；青紅椒、蔥、姜各切絲待用；紅魚倒黃酒，把一部分蔥、薑絲放魚身上醃製20分鐘；醃製後，上鍋蒸制15分鐘；取出後，把湯汁倒掉，蔥姜拿掉；把青紅椒絲放在魚身上，把另部分蔥姜也放魚身上，倒入蒸魚豉油待用；中...

喜歡吃清蒸魚的朋友，知道清蒸魚用什麼魚，如何做最好吃。下面本站小編為大家收集整理的相關資料。歡迎大家閱讀!!!清蒸魚用什麼魚鯽魚：有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯...

香菇蒸雞翅根做法和步驟1、雞翅拆成翅尖，翅中，翅根三段。翅根切成小塊。2、切小塊的翅根用熱水洗乾淨。加入姜1片，味增，清酒，鹽，拌勻醃製半小時以上。3、香菇泡發後切小塊。4、將部分香菇和薑片鋪在碗底，放入雞翅，再放入剩下...

1、將雞蛋洗淨，放入冷水鍋中煮熟，撈出剝去蛋殼，切成兩半，再將蛋黃取出留蛋白備用。豬肉餡加入鹽、蠔油、料酒、蔥末，用筷子順順一個方向攪拌至肉餡上勁。2、雙手蘸少許水，將肉餡做成丸子，釀入雞蛋白內。放入蒸鍋中蒸至肉餡熟...

1、仔雞洗乾淨，剁成小塊，焯去血水；撈出雞塊，放水龍頭下面衝去浮沫；2、鍋熱油，小火將剁椒和老乾媽炒香，然後加入雞塊拌勻，加少許鹽和生抽調味；3、盛入碗中，大火蒸二十分鐘左右，出鍋撒點蔥花就可以了。4、小貼士：因為剁椒和老乾媽中...

1、三黃雞取雞腿和雞胸，約600g；剁成核桃大塊兒；香菇洗淨，切成和雞塊而差不多大的滾刀塊；雞塊中加入醬油；帶上一次性手套，抓拌均勻；（上色增鮮）2、再加入其它醃料，特別不要忘了加1小勺雞油；（調味提香）最後放入香菇；抓拌均勻，多抓一會兒，...

雞蛋羹是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常羹。雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強面板的潤滑作用，保護面板的微酸性，以防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫還認為，雞蛋清性微...

學做水蒸雞蛋羹需要什麼食材？有哪些方面是需要的呢。美食清蒸雞蛋羹的做法，我們來看看下文。水蒸雞蛋羹的'功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目水蒸雞蛋羹的製作材料：雞蛋三個鹽適量香油少許水蒸雞蛋羹的家常做法...

1、雞翅洗淨，斬成小塊；焯水後洗乾淨血沫和雜質；2、焯水後的雞翅加生抽、料酒和幾滴醋拌勻，表面撒上豆豉，切片的.蒜，切圈的乾紅辣椒，鹽、糖，冷水上鍋，水開後保持大火蒸15分鐘即可，成品的表皮很嫩很爽滑（不急著吃的話關火燜一段時...