第一步魷魚須切好之後清洗乾淨,將芹菜洗乾淨後切成段備用第二步起鍋放少量水放魷魚焯水,倒入少許料酒去腥,1分鐘撈出瀝乾第三步起鍋熱油,放入生薑、蒜末爆出香味後,再放入幹辣椒段 (放入之前過一下水),再放入1勺辣椒醬第四步倒入魷魚須翻炒均勻,再加入芹菜段第五步加入少量料酒、半勺生抽,放入一點點鹽和一點點雞粉進行調味即可第六步完成