第一步雞上放入枸杞子,料酒,葱,姜,鹽,裏外抹勻醃製一下,放進冰箱中保存24小時以上,確保入味。第二步把醃製好的.雞,上烤架第三步在雞身上刷一層植物油,尖端的部分用錫紙包住,以免烤乾第四步把雞放進烤箱,下面放墊了油紙的烤盤,120度,先烤2小時。第五步2個小時後,再低温烤1小時第六步3個小時後,外皮金黃的烤雞出鍋了