第一步老豆腐切大片。 第二步油熱後,放入老豆腐片,可以炸的時間長一點。 第三步撈出豆腐,切成小塊兒備用。 第四步小白菜洗淨備用。 第五步薑末放入水中煮30分鐘以上。 第六步放入嫩豆腐繼續煮20分鐘。 第七步炸葱油。 第八步煮好的.粉條放入碗裏。 第九步再放入炸豆腐,葱花,鹽,雞精,五香粉。 第十步往煮姜水和嫩豆腐的鍋裏倒入一點面水,湯就煮好了。 第十一步煮好的嫩豆腐和燙好的小白菜放入碗中。 第十二步澆上薑湯,喜歡吃丸子的朋友可以放上幾個丸子,澆上葱油和辣椒油即可。