花蛤是一种常见的贝类动物。以下关于蒜蓉辣酱炒花蛤的做法是小编为各位整理收集的`，希望能给大家一个参考，欢迎阅读与借鉴。
1.买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的
2.姜，蒜头，豆豉一起剁碎
3.切好的葱花
4.热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅
5.把花蛤倒进去翻炒
6.加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。
7.花蛤张开口啦，然后收汁就可以了
8.盛盘
小贴士
买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的
