花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。下面是小编整理收集的韭菜花蛤的'做法,欢迎阅读参考!食材步骤1.韭菜洗净2.放进淡盐水中几小时,让其清吐沙粒。然后将花蛤洗干净3.韭菜切断4.锅中放适量水,倒入花蛤,焯一下水5.另起锅,放适量油,酱油,放入花蛤煸炒6.基本炒熟的时候,放入盐,韭菜炒熟即可