腌韭菜的家常做法

用料

韭菜300g

盐适量

味极鲜酱油适量

红尖椒适量

腌韭菜的做法步骤

1、韭菜择去黄叶，清洗干净。

2、把洗好的韭菜放在通风处晾干水分。

3、晾到韭菜表面没有水分稍微变软，调入精盐用手揉搓。

4、揉好的'韭菜打成结码放到干净容器里。

5、腌渍两天。

6、腌好的韭菜切成段，放入红尖椒丝。

7、调入少许味极鲜酱油，喜欢的可调入一点香油，拌匀。