第一步準備兩塊麵筋,洗乾淨備用。第二步用筷子從麵筋中部穿過,把麵筋固定好。第三步用小刀從麵筋前頭開始切,邊切邊滾動麵筋,不要切斷哦。第四步麵筋切好後,將麵筋擺好。第五步在盆中放3勺黃豆醬,放入清水攪拌均勻。第六步把切好的麵筋用醬汁醃製一下,放烤箱中,調製180度烤15分鐘。第七步時間到,把烤麵筋拿出來,再澆一次醬汁,最後撒上辣椒麵和孜然粉,再放烤箱中,烤2分鐘即可出鍋。