現如今，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯絡，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的酒店採購崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店採購崗位職責1
1、負責酒店板塊供應商開發，談判溝通，資質檔案整理存檔，建立合格供應商庫；
2、負責酒店開業籌備和運營採購，協助專案經理完成專案清單梳理、詢價、跟進；
3、協助專案經理對酒店用品進行分類，制定集採標準，選樣，定樣，投標，籤合同等工作；
4熟悉酒店迴圈耗品類板塊的溯源採購及負責收集市場上爆品，創新產品的廠家資源。
酒店採購崗位職責2
1.確保正確的採購程式的進行，採購部有序地儲存定單。
2.執行採購申請單和定單。根據酒店政策和程式進行正確的採購流程。
3.確保採購物品得到最優惠的價格。
4.定期詢價。
5.和供應商及需求部門保持良好的關係。
6.明確酒店對進口貨物的'需求。
7.處理採購申請單和定單。
8.安排貨物的交付並確保其符合要求。
9.完成上級安排的其它工作。
酒店採購崗位職責3
1. 認真貫徹執行公司採購管理規定和實施細則，努力提高自身採購業務水平。
2. 按時按量按質完成採購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低採購購成本的責任指標。
3. 負責與客戶簽訂採購購合同，督促合同正常如期的履行，並催討所欠、退貨或索賠款項。
4. 嚴把採購質量關，選擇樣品供領導稽核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委託）檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
5. 負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
6. 收集一線商品供貨資訊，對公司採購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。
7. 填寫有關採購表格，提交採購分析和總結報告。
8. 做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
9. 完成採購部部長臨時交辦的其他任務。
1. 採購歸酒店辦公室管理。
2. 負責根據經營部門物品需求計劃，編制與之相配套的採購計劃，組織具體的.實施，保證經營過程中的物資供應。
3. 認真貫徹執行酒店採購管理規定和實施細則，努力提高自身採購業務水平。
4. 按時按質按量完成採購供應計劃指標，積極開拓貨源市場。
5. 貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低採購成本的責任指標。
6. 將採購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備查驗。
7. 負責與客戶簽訂採購合同，督促合同正常如期的履行，並催討所欠、退貨或索賠款項。
8. 嚴把採購質量關，選擇樣品供領導稽核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委託）檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
9. 負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
10. 收集一線商品供貨資訊，對酒店採購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。
11. 根據採購數量的多少，由財務配備一定的備用金。
12. 做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
13. 完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務。
酒店採購崗位職責4
1.負責酒店專案材料採購;
2.及時協調解決採購物料、生產使用、客戶服務過程中所產生的供貨及質量問題;
3.商品庫存的.清點並對商品調查與庫存評估，合理安排調整商品庫位;
4.定期進行市場調研，開拓渠道，進行供應商評估;
5.完成領導安排的其他工作。
酒店採購崗位職責5
1、根據業務部門的需要和酒店庫存情況，編制物資採購計劃以及季度、月度具體實施計劃。
2、嚴格遵守採購制度，稽核各部門物資採購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資採購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格等，檢查購進物資是否符合質量要求；處理物料採購過程中發生的各類質量問題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的`投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。
酒店採購崗位職責6
1、制定採購的`方針、策略、程式檔案，保證貫徹執行；
2、審批所有采購申請單、定貨單；
3、根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售後服務優的供應廠商，確定供應關係；
4、負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實；
5、負責組織研究，及時酒店提供市場資訊，指導下屬按計劃完成酒店的各類採購任務，並在預算內儘量做到降低成本、節省開支；
6、積極開發貨源，不斷推薦新產品；
酒店採購崗位職責7
崗位職責
執行採購部經理的工作指令並報告工作。負責酒店物品採購工作和各種物品月度、季度、年度採購計劃的編制。熟悉酒店各部門對物品需用要求以及倉庫存貨情況，掌握物品市場的供應情況以及各類物品的價格行情和資訊。物品採購以採購計劃為依據，對計劃的急需物品應嚴格按追加計劃和限額申購等有關手續齊全後方可實施採購。批量大的訂製物品要簽訂購貨合同，並嚴格稽核合同條款報領導審批後方可實施訂貨。採購的物品要確保價格合理、質量可靠，對不符合採購要求的物品負責辦理退貨或調換工作。與倉庫保管員經常溝通，及時瞭解庫存情況，發現物品積壓現象即向採購部經理彙報，及時採取措施，防止盲目採購而造成的庫存積壓。採購完畢，要匯同倉庫搞好物品入庫的.驗收工作，及時將發票、驗收單、入庫單一併交財務會計部辦理結清手續，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項規章制度，服從採購部經理的工作安排，保質保量地完成各項採購任務。對各部門申購單和申購計劃做好價格的估價，核價和填制工作，堅持貨比三家的規定，並報有關人員審批。
1、負責對所有物品的商標、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。
2、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實行報價，報價單送總經理審批。
3、採購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運輸安全和物資安全。
4、嚴格執行財務制度，把好購貨合同關，辦理好結賬手續，驗收入庫要
做到：貨物數量、質量與採購要求相符。
酒店採購崗位職責8
1、收集一線商品供貨資訊，對公司採購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。
2、填寫有關採購表格，提交採購分析和總結報告。
3、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
4、完成採購部部長臨時交辦的其他任務。
酒店採購崗位職責9
1、建立酒店採購政策管理流程、制度細則並監督執行。
2、確保採購程式的運作，在不降低標準的前提下，選擇最合適的價格，對比價格後選擇合適的供應商;
3、掌握各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，檢查採購物資是否符合要求，確保供應鏈順暢;
4、確保酒店採購所有物品均有相應的產品合格證，尤其菸酒類等專賣類專案，必須同時提供主管部門簽發的`專賣許可證;
5、和收貨部門一起監督物品的進庫程式，確保所收物品已有收貨記錄及達到質量標準;
6、對申請部門所需採購物品進行建議，如質量、數量、及送貨時間;
7、在合理的價格基礎上選擇誠信可靠的供應商，保證酒店每天所需的食品酒水的供應;
8、確保通過總代理授權的零售商直接採購貨物;
9、對其他使用部門的採購疑問能提供專業的服務;
10、與收貨部門、應付主管一起督促預付貨款的貨物按時到達酒店並向財務總監彙報;
11、對日常的採購問題進行及時有效的解決;
12、每月一次市場詢價並及時彙報物品價格的變動;
13、對庫內供應商及其貨品進行定期測試評估、考察、更新，確保貨品質優價廉，保持價格優勢;
14、遵紀守法，不勒索不受賄，平等互利條件下展開業務工作，培養下屬對工作的責任感和對本部門的歸屬感;
15、要求有高度的商業保密意識，嚴禁向外洩露酒店的商業祕密;
16、完成領導交辦的其他工作。
酒店採購崗位職責10
1、根據各事業部發展，管理現有供應商並不斷調整和優化；
2、負責報價以及製作供應商臺賬、採購臺賬和報價臺賬；
3、負責跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質情況，關注產品品質提升及採購成本降低；
4、負責採購物品交貨期和質量的檢查，驗收，保證及時交貨，如有特殊情況不能按時交貨，要及時反饋和提出解決方案；
5、負責資訊系統下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應商交付物、發票、物流等。
酒店採購崗位職責11
1、擬訂和執行採購戰略；
2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量，有效地管理特定貨品的計劃和分配；
3、實時掌控市場價格、技術資訊，不斷為公司推薦新產品、新技術；
4、管理採購專員以確定採購的產品符合公司的需要；培養採購人員廉潔奉公的情操；
5、規範、考察、管理供應商，包括價格、採購環境、產品質量、供應鏈、資料庫等；
6、改進採購的`工作流程和標準，通過儘可能少的流通環節，減少庫存的單位儲存時間和額外收入的發生，以達到存貨週轉的目標；
7、發展和維護O2O事業部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道；
8、彙編採購統計資料，向管理層提供採購報告。
酒店採購崗位職責12
1、經常瞭解常購物品市場最新價格並呈報給管理部經理。
2、根據採購申購單詢價，做到貨比三家，並上報管理部經理。
3、依據批准後的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性採購工作。
4、配合收貨部對物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。
5、瞭解長購物品方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
6、與各部門聯絡確認訂購後到貨情況，跟進售後服務。
7、應及時向管理部經理報告有關採購工作中貨品採購及採購中所發生的情況。
8、外出採購時實時對市場進行調查，為降低成本提供建設性的意見。
9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥後儘快辦理報銷手續，以保證採購備用金的及時週轉。
10、做好管理部及上級領導交辦的其它工作。
11、保持倉庫的乾淨、整潔，各種物品負責排放整齊。
12、嚴格按照酒店規定程式辦理物品的進出庫手續，並做好帳目。
13、定期盤點倉庫，對低於最低庫存數量的物品及時提出申購。
14、負責統計各酒店每月的報損率稽核。
15、認真做好酒店庫存物品借用工作，並及時催還。
16、負責各部門用品的'發放工作，並做好記錄、統計費用。
17、劣質材料不入庫；數量不清、質量不足不入庫。
18、對市場採購物品，做到實物入庫，不得以票據入庫，並對入庫材料分類堆放，懸掛標誌，做到一目瞭然、堆放整齊、帳物相符。
19、各種消耗材料的發放，必須有各部門經理簽字後方可發放。 20、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。
21、每天工作時間安排
早8：30-9:30負責各部門物料的領用出庫，檢視常用物品的庫存量，提醒各部門及時填寫申購單並根據實際情況合理安排採購時間。 9:30-12：00根據申購單對所需物品進行外出採購，合理安排並控制採購時間。
12：-14：00非外出時段配合客房部進行布草的封裝。
14:00-15:00對餐廳申購單所需物品進行採購，嚴格控制時間節點，防止延誤餐廳對員工餐的準備工作。
15：00-17:30對其它非急需品進行外出採購。外出採購時需向管理部經理或劉經理說明採買專案，以確定採買時間，禁止在外長時間逗留。
酒店採購崗位職責13
1、掌握採購部品製作、加工週期，能定製合理採購週期的酒店採購計劃；並對採購計劃的.執行情況進行跟蹤，及時反饋；
2、主持過大宗物資的招標業務洽談、定標工作，並檢查合同的執行和落實情況；
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、單價、用途及產地，對酒店的物資採購要求和質量負責，確保酒店採購計劃的正常執行，物資的正常供應；
4、掌握供應商資訊，熟悉物資市場價格，對採購限價可以提出合理化建議，多家聯絡、詢價、比質比價，及時優質完成詢價工作；
5、瞭解酒店採購物資樣品確認的流程；
6、編制或修訂酒店採購制度；
7、完成部門領導交代的其他工作
酒店採購崗位職責14
崗位職責:
1、負責全星級、智慧化酒店業務市場開拓及運營管理,確定專案的整體策劃和定位;
2、與渠道運營事業部配合,制定出各大區針對酒店板塊的需求規劃方案,以滿足各類客戶群體的不同選擇;
3、負責酒店產品採購、設計、銷售和維護,負責對酒店洽談合作方案,價格談判及簽約後的客戶維護工作;
4、掌握市場動態資訊,關注酒店產品發展狀況,分析行業及競爭產品,跟蹤最新發展趨勢;
5、負責酒店板塊管理梯隊建設,培養和發展人才隊伍;
6、定期與分公司、營業部進行業務溝通研討,並有計劃性地組織相關人員培訓;
7、瞭解市場動向和掌握酒店合作狀態,有效控制開拓及運營成本,督導各項營業指標和利潤指標的完成;
8、做好領導交辦的其它工作。
任職資格:
1、至少具備三年以上酒店開拓、運維等相關經驗,本科以上學歷,酒店管理相關專業優先;
2、具有較強的管理能力、社會活動能力、組織領導能力、協調能力和實際工作能力及嚴謹的工作態度和高度的`責任感;
3、能夠根據市場變化及時調整整體策劃方案和定位;
4、善於指導、評估和激勵下屬員工工作及表現,有效的編制部門員工培訓計劃;
5、熟悉和掌握酒店業相關法律法規和制度;
6、有敏銳的洞察力和溝通協調能力。
酒店採購崗位職責15
[管理層級關係]
直接上級：財務部經理
直接下級：食品採購員、物資採購員
[崗位職責]
執行財務部經理的工作指令，向其負責並報告工作。全面負責酒店物資食品採購工作。
熟悉市場行情和資訊，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的規定，努力降低物資食品採購成本，為酒店提供價格合理質量好的各類物資及食品。
熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態，會同有關部門根據實際經營情況，合理、科學地編制年度、季度、月度採購計劃。
積極配合搞好物資食品管理工作，加強成本財產管理部聯絡，做好物資平衡工作，及時處理呆滯物資，加速物資週轉。
制訂物資採購程式，建立各項物資採購管理制度，提出對物資採購工作責任制和考核的獎懲措施。
主動協調與酒店內其他各部門的關係，經常傾聽使用部門對物資採購工作的意見，及時改進採購工作。
加強採購合同的管理，嚴格合同條款的'把關，認真執行合同法，確保經濟合同的合法履行。
負責稽核所有采購申請單、訂貨單，並將稽核意見報請總經理和財務經理審批。
抓好採購部門的日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓，加強員工的組織紀律性，認真貫徹財務部經理下達的各項工作指令。
