飲食健康一定程度上影響着我們的身體健康，因此學校要開展健康教案來讓學生了解其中的道理，下面是小編為你精心整理的飲食健康活動主題教案，希望對你有幫助!
教學目標：
1、通過開展實踐調查活動，瞭解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。
2、尋找身邊的一些不良飲食習慣，並通過探究，瞭解不良飲食習慣對身體的危害，養成科學的飲食習慣。
3、通過調查、分析，學會從生活中發現問題，並通過探究，鍛鍊獨立找到解決問題方法的能力及與他人合作，交流等能力。
教學準備：蒐集一些關於“飲食與健康”的資料。
教學過程：
一、情境導入：
1、出示一組畫面：請同學們看大屏幕，課件出示：這是什麼地方?麥當勞、肯德基店 你們喜歡吃這裏的食品嗎?讓學生説説一説吃過哪些食品。
2、麥當勞和肯德基這些店都是國外加盟的聯鎖店，所以這裏的的食品我們有時也統稱為洋快餐。
如果經常吃洋快餐會不會對我們的身體什麼影響呢?先在小組內説一説，你是怎麼知道的?適當評價。
預設：
研究表明，發達國家癌症禍患長期危害的根源在於“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高熱量。“洋快餐”的整體原料構成為高熱量特點。如麪包基料為高精度白麪，因為加工精度高，使小麥原糧中的大部分於人體有益的營養保健成分丟失了。根據“麪粉營養價值與加工精度成反比”的科學理論，“洋快餐”基料中的白麪粉，對人體的重點生理效應在於“熱量”的問題。人類營養史表明，長期過於精食者，易引起冠心病、糖尿病、動脈血管硬化和心肌梗塞等。
高脂肪。“洋快餐”中的油炸工藝使大量脂肪潤到食物中，這使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小於1%，但因土豆膨脹大，油炸後可達40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的動物脂肪，主要為飽和脂肪酸，含有較多膽固醇，易在血管壁上沉積導致動脈硬化和高血壓疾病等。
高蛋白。“洋快餐”的突出特點是：消費牛肉等動物肉。肉類的特色又在於高蛋白、高熱量、高脂肪。過多食用對人體危害是很大的。特別是牛肉。
3、讓我們聽聽專家是怎麼説的。播放一段視頻——《關於洋快餐的危害》
4、看完這段錄像有什麼話想説嗎?
小結：洋快餐有這麼多的危害，偶爾吃一次對自己的身體沒有多大影響，如果經常食用就像專家説的那樣對身體的危害可就大了。每個人都想擁有健康的身體，但是由於我們對健康飲食知識的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯誤。這節課，我們就圍繞“飲食與健康”這個主題開展研究活動。(板書)
引導探究活動(一)：不能經常吃的食品
6、生活中還有很多的'食品像洋快餐一樣是不能經常吃的?你們知道有哪些嗎?
方便麪、飲料、冰激凌、油炸食品、燒烤類除了同學們説的這些，還有一些我們還不知道，那我們就以“生活中哪些食品不能經常食用”確定為我們今天第一個研究的小主題，你們説行嗎?板書：生活中哪些食品不能經常食用。
引導探究活動(二)：不吃早餐的危害
7、在週一早上的升旗儀式上有一名同學突然暈倒了，猜一猜是什麼原因?那麼這件事給你什麼啟示?
8、早餐很重要，不吃早餐對人的健康有很大的影響。不吃早餐有什麼危害你們知道嗎?學生談危害。
害處一：精力不集中，記憶力下降 情緒低落
害處二：容易誘發膽結石和膽囊炎、容易造成胃炎、胃潰瘍
害處三：會讓你更靠近肥胖族、容易衰老
9、你們有沒有不吃早餐的情況?早餐大家都吃什麼呢?
10、不同的家庭早餐的情況也是不一樣的，健康營養的早餐又是什麼樣的呢?提到早餐你想提出什麼樣的研究問題?你們認為可以嗎?教師板書：第二個研究活動主題
二、確定活動主題，組成研究小組
(一)提出問題，確定研究小主題
11、關於“飲食與健康”，除了我們剛才已經確定的兩個研究主題以外，同學們還想研究哪些飲食與健康的知識呢?或者你最想提出哪些問題?在小組內先研究討論彙報，然後確定活動主題。根據學生的問題，教師進行歸納梳理，形成研究的主題呈現在黑板上。 預設：
提出的問題，形成活動主題
哪些食物在一起搭配好?(飲食與健康)
飲食對健康有怎樣的影響?
青少年的飲食要求是什麼?
不良的飲食習慣對健康的影響?
哪些食品不能經常用吃
人的長壽食品有哪些
一日三餐怎麼樣合理搭配
糧食分為哪幾類?(糧食的研究)
吃細糧好，還是吃粗糧好?
魚、肉、蛋、奶各有什麼營養?(魚、肉、蛋、奶的研究)
蔬菜對身體有哪些益處?(蔬菜的研究)
一年四季吃什麼水果好?(水果的研究)
水果只含有哪些維生素?
兒童不吃早餐的危害?(早餐知多少)
兒童的早餐吃什麼最好?
(二)自選主題，組成活動小組
13、活動主題出來了，下面請同學們自願組成合作小組，並挑選一個自己最喜歡的題目進行研究吧!在教師的組織下形成不同主題的研究小組，每個小組選出組長，並結合研究的內容給小組取一個有創意的名字，要求是符合自己研究的主題。(教師進行調控)
三、制定小組活動方案
1、發小組活動方案，小組開始制訂方案
活動主題：
2、小組寫方案 教師巡視指導
3、小組方案彙報交流，師生對方案的對可行性給予必要的補充和指導。
四、教師總結：
同學們，這節課，我們對一些飲食知識方面的內容有了初步的瞭解。並確定了下一步我們要研究的小主題，制定好活動的方案，希望各個小組的同學要密切配合，老師祝同學們都取得預想的研究成果。
