清蒸臘魚做法

1、臘魚上面切開，底部保持不斷開，盤中放入葱絲和薑片；

2、將切好的臘魚放到葱絲上，上鍋大火蒸八分鐘左右；

3、將魚取出，撒上香葱和紅尖椒；

4、燒點兒香油趁熱澆在臘魚上即可？。

小貼士：

1、臘魚在醃製的過程中已經醃入味兒了，所以只用簡單的蒸制就可以食用。

2、做好的`臘魚也可以煎着吃或燉着吃，味道都不錯的。

6、這臘魚，不管是蒸是煎還是燉，幾乎來客以後都是必做的菜之一