1. 黃油下鍋熱化,加些白糖炒蘋果丁,放點水,蘋果炒熟的感覺汁也差不多幹了。放涼備用。2. 用兩張皮把餡包起來,邊按好,花邊沒卷好,照葫蘆畫瓢,自由發揮的哈。3. 油温六七十左右,慢慢炸。花邊最好弄薄點,不然中間熟大了邊還沒好,小心翻面,不要破皮了。4. 兩三分鐘搞定的.樣子,脆皮酸甜餡,適合女士孩子吃。5. 這是香蕉餡的,淡甜,怕太甜不好沒怎麼放糖。喜甜可以多放。小貼士蘋果跟菠蘿派一樣的感覺,酸甜口的。