牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的，我們看看下面的黑胡椒煎牛排的做法吧！
黑胡椒煎牛排的做法
1.將買回來的牛排切好備用，最好還是讓超市裏的人切好這樣來的方便一些，用刀背拍一拍牛排，
2.準備的調味料：鹽、胡椒粉和雞蛋清，
3.醃製15分鐘左右，
4.平底鍋中放入適量的色拉油，
5.放入牛排小火煎制。
6.煎至變色後翻面，
7.放適量的老抽，
8.放入適量的.生抽，
9.放入適量的清水，汁收的差不多了就可以起鍋了。
小貼士：
1、用刀背拍一下牛排，這樣牛排會鬆軟一些，
2、醃製的調味料可以按照自己的口味要安排，
3、因為一開始鹽已經醃製過了，所以生抽老抽少放一些，只是為了上色。
4、最後上菜再放入少量胡椒粉，即可出鍋擺盤
