在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編為大家收集的做菜的作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
做菜的作文1
我很喜歡吃媽媽做的菜，所以我一直都有一個願望，就是學會炒菜，這樣就可以做自己喜歡吃的菜了。於是我要求媽媽教我一道菜，媽媽説教我做番茄炒雞蛋，我非常高興，立刻操練了起來。
按照媽媽説的方法，首先把番茄放在開水裏燙了一會兒，再拿出來撕去皮後，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的.，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧！”可我正要對它下手時，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我，我氣極了，心裏又嘀咕起來：“有什麼了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又緊緊地摁住它，這回終於不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。
其次，我又拿出兩個雞蛋，按照平時吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽説：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。”我又再一次將雞蛋在灶台的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進了碗裏。我向碗裏放了一點鹽，然後就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時，媽媽又告訴我説：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。”於是，我又使勁地攪了一會兒。
準備工作做好後，把鍋放在爐子上，打開天然氣開關。火苗呼呼地舔着鍋底，倒上一些油，看到鍋裏冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一點，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我説。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時，媽媽叫我快拿鏟子翻動一下，我又躡手躡腳地走過去，拿着鏟子不停地翻動着雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴裏，呀！味道還不錯！
做菜的作文2
星期日，我正津津有味地看着《小當家》。媽媽走過來，笑眯眯地説：“勒勒，你什麼時候對炒菜感興趣了，是不是也給我們露一手呀？”我説：“有什麼難的，我現在就去做西紅柿炒雞蛋給你們吃吧。”
説做就做。我來到了廚房就弄了起來。開始做了，我開了火，鍋裏的水還沒幹，一倒油，油噼啪作響，就像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的.手背上，燙的紅紅的。“哎喲！媽媽，爆炸了，我怕，我痛！”我尖叫着。媽媽走進來，用剛才我丟掉的蛋殼裏的蛋清敷在我的手背上，一會兒就沒有那麼痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由於火太猛，時間太久，雞蛋糊了，煙霧瀰漫了整個廚房。我的眼淚掉下來了。媽媽又走進來，對我指導起來：“勒勒，鍋幹了再倒油，炒雞蛋時要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽説的做法再做一次，等油微熱就放雞蛋，用鍋鏟來回翻炒。炒好了雞蛋，就炒西紅柿，炒西紅柿時放點糖、鹽，然後把雞蛋倒入稍微再炒一下，就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤了。看着雞蛋中帶紅，顏色鮮豔，心裏自然特別高興。
這時，姐姐從外面回來了，進來用“黃鼠狼給雞拜年”的語氣説：“呀，帥哥，你怎麼當起廚師來了？煮什麼好吃的，端出來給大家嘗一嘗？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太鹹了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸後腦勺，笑着點點頭。姐姐一邊吃，一邊誇：“不錯，不錯。”大概是肚子餓了吧，不過，這對“廚師”也是一種安慰呀！
這樣，我會做第一道菜了，也明白了一個道理：無論做什麼，都要多動手，多動腦，才會成功。
做菜的作文3
聽説香港有一位“食神”，而我卻是一個小廚神。
暑假時我閒來無事，就讓爸爸教我做菜。為了讓他教我，於是，我努力地討好他，幫他捏腿、捶背、倒水。終於，我得到了爸爸“真傳”。
星期天姑姑來我家做客，爸爸就讓我給小姑露一手。姑姑指着我一臉疑惑地説：“你這麼小還會做菜？做出來的估計沒法吃吧？”我卻信心滿滿地説：“姑姑你可別小瞧我。我今天就給你露一手。”
我熟練地把排骨洗好後，接下來開始調味，在碗裏倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，然後把排骨倒入碗中，倒上醬油，灑上幾根葱，最後用手反覆用力地抓拌。我説：“醃製一個小時排骨就入味了。”姑姑在一旁看着，小聲嘀咕道：“看着還是有點樣子的嘛！還是有模有樣的。”
一小時終於過去了，最重要的一個環節來啦！那就是——炸排骨。這可是重頭戲呀！我先倒入小半鍋油，等油燒到七八成熱時，再把排骨夾入鍋中，頓時，鍋裏的油想起了“滋滋滋……”的聲音。排骨的顏色越來越深，兩邊的白泡泡不斷冒，香味兒從鍋裏飄出來，姑姑在客廳裏聞到香味兒後，不禁的嚥了咽口水，油越來越少，又幫排骨翻了個身，很快就變成了黃澄澄的了。
我用筷子把排骨一一夾入碗中，端到桌上。姑姑迫不及待地拿起筷子夾一塊，放到嘴裏，細細品嚐。姑姑咂咂嘴説：“真不賴，這是吃過最好吃的排骨了，香脆、色澤誘人。”就連平時覺得我做菜不屑一顧的.媽媽也説特別好吃，還説的我的廚藝馬上就要超越她了。
做菜——這就是我的拿手好戲，我的“小廚神”這個稱號，不僅在家裏，連鄰居也這麼説了。
做菜的作文4
春節，中國人最重要的節日。是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日，也是中國人所獨有的節日。在春節時家家貼紅對聯、燃放爆竹；户户燭火通明、守更待歲，其樂融融。
今年春節尤其讓我開心，因為七年沒有回家和我們一起過年的爸爸今年春節回家了。家人們在一起開心的打掃廳堂，準備各種精美的食物，置辦春節裏需要的東西。看見家人們忙碌開心的身影，我的心也蠢蠢欲動想為家人做點什麼，於是我想到了為家人做一道可口的菜餚。在媽媽的耐心指導與幫助下，我終於可以小露一手啦！
首先我精心的摘好一把青菜、洗乾淨，然後開始切肉。這一關是最難的了，因為我的手不知道該放到哪？所以肉在菜板上像長了腿似的動了起來，當然右手也不能有力而準確操刀，這時媽媽再次耐心的講要領：左手手指要扣放在肉上並用力摁住肉別讓肉在菜板上來回動，操刀的右手一定要穩而有力，對準要切的東西不慌不忙切下去……經過一番努力，要切的食材終於切好了，我的兩手也累得精疲力竭。如果説刀工需要時間的磨練，那麼接下來的炒菜則更需要的是嫻熟的技術掌握。當看到油在鍋裏冒着絲絲青煙時我有點膽怯了，這時一旁的媽媽説油不能燒的過熱，否則油裏的營養成份會被破壞掉，只見媽媽趕忙把事先準備好的.葱薑蒜下鍋翻炒了幾下，便把切好的肉絲倒進了鍋裏，見沒有剛才的火燒油的危險了我便接過了媽媽手中的炒勺翻炒起來。給鍋里加放點醬油讓肉上色，等着肉炒的完全變色時我把事先洗好的青菜放了進去，不一會青菜由剛才的直硬變得柔軟了，綠色的青菜和醬色的肉依偎在一起我都快流口水了，如果沒有媽媽的提醒我差點忘放最關鍵一樣東西——鹽，“好廚子，一把鹽”這是媽媽經常説的一句廚房行話。最後我把炒好的菜端上桌時，家人的讚許讓我的心裏開了一朵花似的。
春節着實讓人開心，但最開心的是我學會了做青菜炒肉絲，並且我也有信心學做更好吃的菜餚。
做菜的作文5
今天，放假了，爸爸媽媽讓我嘗試自己做菜。做什麼菜好呢？我找來了一本兒童菜譜，認真地翻閲起來。最終，我把目光鎖定在了一道菜上，這道菜的名字叫彩椒玉米炒雞蛋，菜名雖然有點長，但是做起來卻很簡單。
晚餐時間快到了，我和爸爸媽媽一起做了這道菜。首先，得準備材料，媽媽從冰箱裏找出了三個雞蛋、一根甜玉米、一個彩椒，三根葱，爸爸幫我找來了調料：鹽、食用油。
媽媽把清洗乾淨的玉米交給我，讓我把玉米粒剝出來放到碟子裏。我很快就剝了半根，爸爸看我剝的有趣，就搶着把剩下的半根剝完了。這時，媽媽把洗乾淨的彩椒切開，去子，切條再切丁。我本來是在旁邊看着的.，媽媽卻讓我自己拿刀試試。我不斷拒絕：這刀比我的手還要大，如果切到手了，怎麼辦？但還是迫不得已地拿起了刀。但當我拿起刀，切了一會兒，我發現沒那麼容易切到手，而且感覺越切越好玩，不一會兒，就把一個彩椒切完了。玉米粒和彩椒丁準備好了，接着是準備蛋液了。我小心地把雞蛋在碗邊敲了幾下，雙手在裂縫處用力往兩側掰，蛋白和蛋黃一起滑進了碗中，媽媽幫我往蛋液中撒了一點鹽，我用筷子在碗裏快速攪拌，不一會，蛋液也準備好了。
媽媽在鍋中倒入一小勺水並燒開，然後倒入備好的玉米粒、彩椒，加入一些鹽，煮至斷生，撈出來，瀝乾備用。最後是倒點油到鍋中，小火把雞蛋炒開，再倒入灼過水的玉米粒、彩椒，快速炒勻，小炒3分鐘即可。媽媽把菜盛出裝盤，撒上葱花，菜就做好了。爸爸把菜端到了桌子上，我馬上拿出勺子和碗，準備試吃。我嚐了嚐，覺得太好吃了。
這一次是我們三個人合力做好了這道菜，我已經把所有的過程記下來了，下次我一定要自己偷偷地、獨立完成這道菜，給爸爸媽媽一個大大的驚喜！
做菜的作文6
今天是星期六，媽媽和爸爸都不在，我終於可以大顯身手了。
快到中午了，我的肚子“咕咕，咕咕”的叫着，像是向我提出了抗議，我本是想等媽媽回來讓她做飯的，但我想起了老師每星期都對我們説的話。於是，我拿來了幾節藕，我費了好大的勁才把它洗乾淨再把皮去掉。我把藕放到木板上，拿起菜刀，學着媽媽切藕的`樣子切了下去，可是，誰知道這藕這麼難切，不用點勁兒還切不動它，我把兩隻手都放在菜刀上異，往下切，終於切下來了一片，藕果然是藕斷絲連。我切的藕大小各，就像是高梁地裏套綠豆——高低不齊......
我打開煤氣灶倒上油，把切好的藕片放了進去，這油一遇到歲，水，整個鍋像是炸了花一樣，油馬上飛濺出來，幸好我閃的快，不然我的手可就要遭殃了，我馬上去拿鏟了，生怕藕片燒焦了，我每鏟一下，油就濺出來一點，再這樣下去，油肯定會濺到我的，我着急的滿頭大漢，不知道該怎麼辦，我想到了一個好辦法，我戴上皮手套。用鍋鏟把鍋裏的藕片翻來覆去，藕就像是在跳太空舞步一樣，藕快好了，我倒了些鹽，拿筷了嚐了嚐，太鹹了，又加了點水，又太淡了，我有些不耐煩了，心想∶一下太鹹，一下太淡，淡就淡點吧，我不管了。我拿來盤子把藕片裝了進去，又買了瓶飲料，這時我才想起來飯還沒燒呢！只有菜怎麼吃。於是，又插上了插頭，我看看桌子上只有一個菜，又接着炒了幾道菜，我坐在凳子上等着爸爸媽媽回來......
爸爸媽媽開始嘗我的菜了，他們一放到嘴裏我就迫不及待的問他們好吃嗎？他們又嚐了一塊，不緊不慢的説：“孩子，你做的菜很好吃，只是太淡了，只要你勤加練習，一定能做的更好吃。”我聽了媽媽這句話心裏樂滋滋的，我也嚐了一塊，真的很好吃。
爸爸説：“‘萬事開頭難’你第一次能做成這樣已經很不錯了。”
做菜的作文7
哈哈哈！卓哥今天要大顯身手啦！
今天是我第一次做菜，做道什麼菜？想都不用想肯定是我從小到大最愛吃的“農家小炒肉”！
一大早，我和媽媽來到超市買菜。這裏的菜種類繁多，連辣椒都有很多種。如：又圓又胖的燈籠椒、又細又長的湖南椒、又寬又扁的青椒，它們還有着不同顏色：紅的、黃的、綠的，看得我眼花繚亂，頭昏眼花。好吧！這麼漂亮的辣椒，我一個也不想放棄，今天我們的菜就改為“五彩小炒肉”！
回到家，我先把辣椒和肉洗乾淨，再把肉切成絲放入碗中，加鹽和醬油醃製10分鐘。醃製的過程中，我開始切菜，切菜前我很擔心會切到自己的手，媽媽告訴我把手指彎一點，這樣用力不會傷害到指尖，慢慢的所有的菜都被我切好了。
一切準備就緒，開始！
首先，我把鍋裏放油，等油熱鍋後把醃好的肉倒入鍋中，可剛倒進去，那油馬上就開始“噗嗤、噗嗤”的.亂串，嚇了我一大跳，我立刻快速地翻炒，不一會那些油就平靜了下來，炒好後我把肉盛出裝入碗中。接着，我把姜、蒜、辣椒依次放入鍋中翻炒，再加點鹽、醬油、豆瓣醬，眼看原本強勁有力的辣椒，現在已經變得軟趴趴了，這時，我再把剛才炒好的肉倒進一起炒，讓肉和辣椒充分融合。最後，加入雞精、葱、起鍋！
大功告成！一道美味可口的“五彩小炒肉”就這樣出爐啦！
頓時，屋內肉香四溢、香氣撲鼻，鮮嫩滑爽的五花肉被包裹在五彩繽紛的辣椒周圍，雖然還冒着熱氣，但我還是迫不及待地嚐了一口，香嫩可口實在是美味極了！爸爸媽媽也被這色香味吸引了，連忙過來捧場，邊吃邊豎起大拇指，誇我自創的“五彩小炒肉”果然名不虛傳！
這是我第一次做菜，沒想到可以這麼成功。相信通過我勤勞的雙手，我還會創造更多的第一次，創造出更加多姿多彩的生活！
做菜的作文8
紅燒獅子頭，也叫做四喜丸子，是我們家鄉的一道名菜。我有幸在美食博覽會上看到大廚做的獅子頭，色香俱全、顏色好看，於是我便打算試着在家自己做一做這道淮揚名菜！
獅子頭要準備的肉是豬肉，著名畫家張大千曾説過豬肉要七分瘦肉、三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質保持縫隙，才能含汁。我從菜市場買回來的豬肉先放在冰箱冷凍兩小時，然後再切的時候就會好切許多了。在切肉餡的時候媽媽也幫我搭把手，負責把肉餡切的精細。我在一旁把葱、姜、蒜等準備好。肉餡切好，我把剛剛的一些材料同肉餡混在一起，倒上醬油、胡椒粉提味，充分攪拌均勻，然後做成大小相同的肉丸。我在油鍋裏倒上油，等油熱了以後把肉丸子放進鍋裏炸。頓時廚房裏發出"噼裏啪啦"的響聲，我拿着鍋鏟小心翼翼的.翻動着，生怕油濺到我的身上去。不一會兒，丸子的香味就飄了出來。我強忍着口水，一直等到丸子炸至金黃才把它撈出來。
油鍋內的油這時候還不必倒，把洗乾淨的油菜、胡蘿蔔絲和剛剛炸好的丸子一起倒進去，加入清水、料酒、醬油大火悶煮十分鐘直到熟透，然後再用水澱粉勾芡就可以出鍋了。獅子頭紅潤油亮，配上旁邊的翠綠青菜，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，光是看就勾起了我的食慾。我迫不及待的夾了一個，放到嘴邊吹了吹，一口下去，醬汁與肉的鮮美結合，讓我難以忘懷。當年揚州名廚做紅燒獅子頭給楊廣品嚐，楊廣讚不絕口。如今吃着自己做的紅燒獅子頭，心裏更是別有一番滋味！
紅燒獅子頭真是好吃，不愧為淮揚名菜！
做菜的作文9
今天我和爺爺用——絲瓜炒鴨蛋做了一道菜。首先，我們拿兩根絲瓜，把它們切下來，切成兩半，以防長絲瓜斷了。然後用刨刀削。綠色的絲瓜皮真的很難剝。如果用力過輕，絲瓜皮是剝不掉的。如果用力過猛，絲瓜皮會和肉一起被剝掉。割完一面，割另一面時剝下來的絲瓜又軟又滑。這時，我爺爺説：“用這塊乾淨的抹布把去皮的絲瓜包起來。第一，帶着方便。第二，防止絲瓜髒。”爺爺真是我們家的好廚子！就這樣，我割了兩個絲瓜疤。
然後絲瓜簡單洗了一下，就要切了。爺爺説：“絲瓜一定要切成鐵架塊，鐵架塊滾切。我手裏拿着刀，緊張的心都提到嗓子眼了。我小心翼翼，直到割完，心才終於落地。然後，我們拿出一個鴨蛋，我爺爺説：“先把鴨蛋從碗裏敲出來，然後從這個小口敲碎蛋殼。”“一、二、三”我使勁敲，蛋殼裂開了。我把蛋殼打碎了，金黃色的鴨蛋黃滑進了碗裏，只有一些蛋清不小心從碗裏灑了出來。我用筷子攪拌，黃澄澄的蛋黃和透明的蛋清很快被攪拌成黃色的蛋液。爺爺打開煤氣灶的'火，倒了油。油熱了，我把蛋液倒進油鍋裏。只聽到“刺痛”的聲音和油星飛濺的聲音。我嚇得往旁邊跳。我看到黃色的蛋液漸漸凝固，雞蛋香了。我在猶豫的時候，好像聞到了一點漿糊味。它非常生氣。我匆匆把鴨蛋翻過來，“請”它
然後按照同樣的步驟炒絲瓜。煎一會兒後，加入鹽和一點糖。爺爺説：“蓋好，煮一會兒。”過了一會，絲瓜熟了，炒鴨蛋和絲瓜拌在一起，這個金玉就做好了！看着綠色的絲瓜和黃澄澄的鴨蛋，我嚐了嚐。味道真好！嘿，爺爺在哪？哦，爺爺在幫我打掃戰場！
做菜的作文10
以前我經過廚房時，總是“來也匆匆，去也匆匆”，為什麼呢？因為被滾燙的熱油濺到，那可不是什麼好事。但今天我要改變自己，我要學做菜，就做——涼拌土豆絲。
要做涼拌土豆絲，土豆絲，土豆絲，土豆是關鍵。我瀟灑地打開冰箱門：“土豆土豆，快現身，我只要兩個土豆就夠了吧。點兵點將，就你們倆了。”
我把土豆放在水龍頭下，衝了又衝，直到衝得乾乾淨淨，我才開始削皮，拿出刨子，削了半天，咦？垃圾桶裏土豆皮呢，呵呵，全都掉在地上了。
然後是切絲，因為我們家有專門劃幾下就能切絲的工具，所以我並沒有用刀切。我拿起一個洗乾淨皮的土豆，我劃，我劃，我再劃，不一會兒一大盤生土豆絲就出現了。
生土豆絲肯定是不能吃的，所以要焯一下水，再炒一下。我“嘩啦”一聲，將一大盆水倒進鍋裏。媽媽一看，不得了，大喊一聲：“喂喂，你不説做涼拌土豆絲的.嗎？怎麼變成燒開水啦？”我也大喊道：“不是啊，我在準備給土豆焯水呢！”“你少放點水呀。”“那放多少啊？”“倒出去一半！”我倒掉了一大鍋，哦，是半鍋水，把土豆絲一股腦地倒了進去，開火翻一翻，好，倒出來，然後再炒一下。
油剛放進去，還沒翻炒幾鏟子，一滴滾燙的熱油，沒錯，就是你想的那樣，濺到我眼角了，差一點我的眼睛就遭殃了。
好不容易平穩度過、化險為夷，終於沒有那麼危險啦，現在我要變身按摩師，給土豆絲來個360度無死角按摩了。我往裏面倒上醋、醬油、麻油、鹽、糖，還有老乾媽，然後給它抓吧抓吧。媽媽看見了，又大喊一聲：“你看你把廚房弄得雞飛狗跳！”我家廚房沒有雞，沒有狗，冰箱裏也只有燒雞，好不好！“好好好，快弄，快弄，飯還沒煮呢。”媽媽又嘮叨起來。“馬上就好！”我繼續給土豆絲按摩。最後我嚐了嚐，這絕對是這道菜最成功的部分：不鹹不淡剛剛好。
然後中午的午飯就不知怎麼只剩下了涼拌土豆絲，我一個人抱着我的碗坐在椅子上，看着媽媽怎樣和雞飛狗跳的廚房進行搏鬥！
做菜的作文11
星期六的早晨，爸爸沒有準備早飯就去學車了，媽媽在昏天黑地的趕工作，我的肚子餓得“咕咕”直叫。
我到處找吃的，除了零食罐裏躺着兩小粒糖外，一無所獲。哼！也不給我做早飯，我一邊抱怨，一邊打開冰箱。
冰箱裏只有一些生的西紅柿和黃瓜。哎！我靈機一動，如果加上兩個雞蛋，不就是香噴噴的菜了嗎？！用它來拌麪，一定很好吃。哈哈！做出來的話饞死媽媽了！
其實我也沒有什麼把握，但是“親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜。”試一試唄！
好在媽媽平時有幾本關於做菜的書，我開始在書架上翻找，嘿！這不正是我需要的菜譜麼——西紅柿炒雞蛋！我開心地去了廚房。
現在，可以正式開始了，按照菜譜，應該先準備好各種配料，我從冰箱裏拿出西紅柿、黃瓜在水龍頭下衝洗乾淨，接着，就開始“宰殺”了，先殺掉雞蛋吧！我把雞蛋磕了個小口，然後，小心地扳開，把鮮黃的雞蛋倒入碗裏，用力攪勻。肚子又“咕咕”叫了，我的`加快速度！
再把黃瓜、西紅柿切成片，黃瓜斜着切，西紅柿可以隨便切，因為它是圓的。雖然我切得不怎麼樣，但還是可以吃的。
好了，開始炒了，先加熱鍋裏少量的油，再把雞蛋液倒進去，我一邊看着菜譜一邊操作，“嗤！”的一聲，嚇得我連連後退，鍋裏的雞蛋液一下子膨脹起來，我小心翼翼地靠過去翻炒。“嗤”把西紅柿放進去了，再把黃瓜放進去，呵!紅、綠、黃好看極了，綠的可是我的創意，菜譜上可沒有！我覺得這樣會更好吃。加一點鹽和糖，OK！大功告成！
我盛好菜，狼吞虎嚥起來，真好吃啊!
沒人教，看着菜譜，自己學會了，我洋洋得意起來：“牛吧！”有人可能會説：“吹牛吧！”不是吹牛！真的，我以後肯定可以根據菜譜去做我想吃的美味佳餚了，因為我愛上了做菜！
做菜的作文12
今天，我正在津津有味的看着《小當家》這本書。媽媽走過來看見後，笑眯眯的對我説：“周婧婧，你什麼時候對做菜感興趣了，那今天中午可不可以給我們露一手呢？”我説：“這有什麼難的，做就做！”
説做就做，我毛毛糙糙地到廚房弄了起來，經過一番苦思冥想後，菜單就出來了：要做一盤西紅柿炒蛋。開始做了，我開了火，鍋裏的水還沒幹，一到油，油就在噼裏啪啦的.作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺到我的手背上，燙起了小泡泡：“哎呀！我媽，要爆炸了，疼死我了！”我晴天霹靂般的尖叫着。媽媽走過來，用剛才我丟掉的蛋殼裏的單請給我敷上，一會兒就沒有剛才的一瞬間那麼痛了。我急忙把剛才打好的蛋倒入鍋中，由於火太猛，時間太久，蛋糊了，煙霧瀰漫了整個廚房。媽媽走進來，對我耐心地指導起來：“孩子啊，鍋幹了才倒油，炒蛋時火藥用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽説的做法再做了一次，等油微黃的時候就放蛋，用鏟子來回翻炒。炒好了蛋，就炒西紅柿，炒西紅柿時放點糖和鹽，然後把蛋倒入稍微再煮一下，就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝在盤子上。看着蛋黃中帶點紅，顏色對比鮮明，我心裏自然有種説不出的歡喜。
這時，父親回來了，他走了進來並用黃鼠狼給雞拜年的語氣對我説：“呀，周婧婧，這太陽打西邊出來了，你怎麼做起廚師來了！煮了什麼好吃的，端出來大家嚐嚐。”媽媽一嘗，皺着眉頭：“怎麼這麼鹹呀。”我不好意思的笑了。父親卻終顧着吃，還一邊誇：“不錯。”也許是肚子太餓了吧，不過，這對我來説也是一種欣慰呀！
我學會做了一道菜，明白了：“無論做什麼，都要多動，這樣才會成功！”
做菜的作文13
今天我要學做的這道菜名字叫“西紅柿炒雞蛋”。因為媽媽經常做這道菜，我也很愛吃，所以今天我要學做這道菜。
我先從冰箱裏拿出一個西紅柿、一些小葱和三個雞蛋，把它們洗乾淨。我先把西紅柿蒂去掉，把它一切兩半，再把每一半切成小塊，切好後放入盤中備用。小葱切成半釐米左右的小段。，我拿起一個雞蛋在碗邊輕輕地打了一下，沒有打碎。我又狠狠地打了一下，結果雞蛋破了一個大洞，蛋清和蛋黃順着大洞“啪嘰“一聲掉到了地上。媽媽趕忙幫我把廚房收拾乾淨。我又拿起一個雞蛋，用不大不小的力氣在碗邊打了一下，大小正合適，我趕緊把蛋清和蛋黃扒到了碗裏。這時我發現自己已經緊張的出了汗。有了這次成功的經驗，剩下的雞蛋打得很順利。我拿出一雙筷子右手順時針的不停攪拌，左手微微的.傾斜着碗，在我馬上就要堅持不住的時候，媽媽説可以了，我長歎了一口氣，終於打好了。
準備好了開始打火，我等鍋裏沒水了才放油，因為以前我就知道如果鍋裏有水放油，油容易濺出來燙傷手。油熱了之後我把雞蛋到人鍋中，只聽見“吱”的一聲，呀！好香呀！一會功夫，雞蛋就熟了，圓圓的、黃黃的，像一個金燦燦的太陽，讓我不忍心把它弄碎。我用鏟子把雞蛋弄碎後盛在盤中。鍋裏再放油，油開後倒入西紅柿炒出汁，汁紅紅的，稠稠的，把雞蛋倒入鍋中，用鏟子上下翻炒，西紅柿的汁把蛋餅染紅了，我抓起一把葱花灑到鍋裏，鍋裏頓時變成了“紅綠燈“。撒上點鹽翻炒幾下，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
爸爸媽媽對我的西紅柿炒雞蛋讚不絕口。通過這次做菜，我知道爸爸媽媽平時炒菜很辛苦。
做菜的作文14
觀看了一個關於做菜的節目，電視裏的大廚做菜忙得不亦樂乎，我心血來潮，決定自己也來做幾道菜。第二天，我早早地的起牀安排起中午自己要做什麼菜，嗯——就番茄炒蛋和自制的檸檬汁拌黃瓜吧。
我進了廚房，一頭扎進冰箱，太好了，材料不但有，還都很新鮮，另外還有一個剛買不久的檸檬。真贊！我挽起袖子，繫上圍裙，開工啦！我先把番茄洗乾淨，再去蒂。可去蒂並沒有我想象的那麼容易，我使勁地用手指甲去扣，蒂卻牢牢地貼住番茄，我再用力去挖，經過一番努力，終於看見水槽裏“可惡”的蒂平躺在那了。
洗好番茄，我就開始體驗刀功的“魅力”。我從櫃子裏取出了一把安全的水果刀，翹着蘭花指，捏着刀柄，小心翼翼地切起番茄來，説是切番茄，其實我純粹在“鋸”番茄，費盡周折後，一盤慘不忍睹的番茄塊就在我這個料理新手的刀下誕生了。
接下來我要準備雞蛋了，找了一個乾淨的器皿，愚笨地敲開蛋，天哪！由於用力過猛，蛋黃折騰成了一團“爛泥”。我不甘心，再敲了一個，樣子更慘，算了，管它呢！我迅速用筷子攪拌雞蛋，吐了一口氣，總算準備好了食材。
然後，我把洗淨的`黃瓜用刨皮器把皮刨掉，再笨拙地切好黃瓜條，也許是因為練習過切番茄，黃瓜條切得挺好。我在切好的黃瓜條上撒上少許鹽，再擠上檸檬汁，來來回回攪拌一下。要知道用檸檬汁拌的黃瓜比用醋拌的黃瓜更爽口美味，還有一股淡淡的清香，大功告成！
一切準備就緒，我叫來了媽媽，讓她協助我一起炒番茄雞蛋。誰叫我最怕火呢。不一會兒，一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋出爐了。我分別嚐了嚐番茄雞蛋和檸檬汁拌黃瓜，還不賴，媽媽也很給面子，邊吃邊豎大拇指。通過這次烹飪，我明白了，做菜，並不容易。
做菜的作文15
每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲則是做紅燒鯽魚。
做紅燒鯽魚其實是一門技術活。還記得我第一次跟着媽媽學做這道菜時，那場面十分狼狽，不是忘了放鹽就是忘了加糖，結果做出來的魚不僅味道難吃，還將湯汁潑了一身，自然少不了媽媽的一頓責罵。
而現在練習的次數多了，做紅燒鯽魚就變成了我的拿手好菜，保證你們聞到之後口水都要流下來了。這不，讓我大顯身手的機會終於來啦！
這個週末，親戚朋友們到我家做客，媽媽便到市場上買了許多菜，其中就有一條活蹦亂跳的鯽魚。媽媽來到無所事事的.我面前，笑着説：“反正你都沒事幹，喏，現在你來燒魚吧！”“沒問題，包在我身上！”我一口答應。
説幹就幹，我來到廚房裏，繫上圍裙，準備好配料：生薑、大葱、料酒、鹽、糖……等媽媽洗完魚，我便開始做菜了。首先，將鍋燒熱，再倒入菜油。等油發熱時，我就調到小火上，把鯽魚輕輕放入鍋中慢慢煎，等到兩面都變成金黃色後，再依次加入適量的生薑、料酒、醬油、水等佐料，最後蓋上鍋蓋，再調到大火，燒開後再調小火燜。燜的過程中我嚐了一口，覺得味道偏淡了些，便又加了一些鮮醬油，現在就只等着出鍋了。幾分鐘後，我又掀開鍋蓋瞧了兩眼，哇，湯汁收濃了，我連忙又加入了大葱、紅辣椒等作為點綴。
熱氣騰騰的紅燒魚出鍋了，看，盤子中火紅的辣椒、翠綠的葱花，再仔細一聞，陣陣濃郁的香味撲鼻而來，真是色香味俱全啊！我的內心頓時熱血沸騰，渾身激動起來。
外婆看着那盤紅燒鯽魚，連連讚歎：“嗯，多棒啊！這魚味道香濃，光看就知道很鮮美。”眾人一嘗，果不其然，她們紛紛豎起大拇指誇讚道：“廚藝這麼出色，我們大人都比不過呢！”聽了她們的讚歎，我心裏樂開了花。
這就是我的拿手好戲，怎麼樣，有機會的話就到我家來做客吧！
