喜歡吃牛軋糖的朋友,其實可以在家自己動手做牛軋糖,因為牛軋糖的做法很簡單,而且跟外面那些餐館做的牛軋糖比起來,自己做的牛軋糖又健康,吃起來更放心。下面請看微波爐做牛軋糖做法!
微波爐做牛軋糖做法牛軋糖的方法主要材料:
白棉花糖90g
黃油20g
奶粉50g
抹茶粉10g
花生50g
葡萄乾20g
奶粉10g
所需工具:微波爐、擀麪杖、切刀油紙製作步驟:
第1步:
先稱好50g奶粉
第2步:
10g抹茶粉
第3步:
奶粉和抹茶粉混勻
第4步:
事先炒好50g花生,以及準備20g葡萄乾(花生用炒鍋幹炒三分鐘,冷卻去皮即可)
第5步:
白色的原味棉花糖
第6步:
事先準備好菜板,擀麪杖,切刀和油紙
第7步:
黃油放在較大的容器裏面,大的.陶瓷碗和保鮮盒都可以
第8步:
微波爐高火一分半
第9步:
讓碗內壁粘上融化的黃油
第10步:
倒入棉花糖
第11步:
高火一分半,可以看到棉花糖膨脹變大了,已經超出了碗口
第12步:
第13步:
快速倒入奶粉和花生葡萄乾
第14步:
快速攪拌
第15步:
攪拌均勻後,可以用勺子將粘在碗壁上的糖刮下來(不然碗不好洗)
第16步:
油紙上撒一點奶粉,將所有的糖團放上去
第17步:
再稱10g奶粉
第18步:
和糖團混合均勻
第19步:
揉成團
第20步:
慢慢用擀麪杖擀成方形,厚度約為一釐米,進冰箱冷藏20分鐘
第21步:
切成條
第22步:
再切成塊
第23步:
用糯米紙包好,避免彼此粘連,買不到糯米紙也可以撒奶粉,起一樣的效果
第24步:
完成!
小貼士:
在把棉花糖放進微波爐前一定要記得把所有材料準備好喲~此法乃懶癌必備