第一步準備2個青椒、豬肉、大蒜等食材備用。第二步豬肉切絲,用少許鹽、料酒和澱粉攪拌均勻,醃製5分鐘即可第三步青椒洗乾淨切絲,蒜切末備用。第四步鍋中倒油,把肉絲加入鍋中翻炒。第五步豬肉炒制變色後,加入醋和生抽調味,繼續翻炒。第六步再放入青椒一起來翻炒。第七步青椒變軟後,加入蒜末、少許鹽繼續翻炒,待菜入味後,即可出鍋。