第一步青椒和紅椒切條,大蒜葉和幹辣椒切段,切薑絲和蒜末第二步鍋中熱油,放入蒜末、薑絲爆香後,放入幹辣椒、大蒜葉、青椒紅椒和小魚乾一起翻炒第三步炒出香味後,放適量鹽和白糖調味第四步出鍋之前放適量蒸魚豉油和麻油,炒均勻就可以盛盤了