冬瓜炒蛋是一道普通家常菜,嫩冬瓜250克,雞蛋2個,油35克,精鹽、味精、葱薑末各適量。以下是小編整理的冬瓜炒蛋的做法,歡迎閲讀!步驟1.準備材料 冬瓜去皮切小塊 雞蛋打散 蒜頭切末2.熱鍋倒油倒入雞蛋液 用鍋鏟攪幾下3.雞蛋熟後裝盤備用留底油4.下入蒜末爆香5.下入冬瓜翻炒6.加入鹽 料酒 適量水煮熟7.放入雞蛋 雞精翻炒均勻8.放點葱花 上菜拉小貼士冬瓜切小點容易熟。