导语:酸笋炒花蛤是餐桌上必备的美味菜品,其味道鲜甜可口,让人欲罢不能,下面小编为大家介绍一下酸笋炒花蛤的做法,供大家学习参考。酸笋炒花蛤做法图解1酸笋,花蛤洗净备用2酸笋切片3净锅放适量清水把花蛤煮开4煮开的花蛤捞起,花蛤汤盛碗备用5红尖椒、姜切丝,蒜头切片,葱切段6净锅放适量油开小火下姜蒜爆香7倒入酸笋翻炒8再下煮开的花蛤和红尖椒改大火翻炒,洒适量花蛤汤9调入适量的盐、生抽、老抽少许白糖,少许鸡精翻炒至差不多收汁下入葱段