鸡蛋是人类良好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。而一个鸡蛋所含的'热量，仅相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，这对于白领来说无疑是一个既健康又能减肥的食谱。
主料 鸡蛋 3个 香葱末 20g 辅料 食用油 适量 盐 适量
方法/步骤1
食材：鸡蛋及香葱末（一看就2种食材，就知道很简单了）
2
将鸡蛋打匀后加适量盐
3
再加入香葱末搅拌均匀
4
锅内置适量的使用油，烧热
5
倒入鸡蛋液开始煎
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鸡蛋与香葱混和后在煎的过程中，香味自然流出，引起食欲
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把鸡蛋翻面煎熟后，铲碎
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盛盘即可
