白菜豆腐汤家常做法

白菜豆腐汤含有丰富的维生素和蛋白质，能够补钙并增强人体免疫力。下面是小编收集整理的白菜豆腐汤家常做法，希望对您有所帮助！

食材准备

白菜适量，豆腐一块，猪油适量，葱、姜、蒜、八角少许，香菜适量，味精、盐少许。

方法步骤

1、白菜洗净切块，豆腐洗净切条；

2、葱切花，姜切丝，香菜切段；

3、锅中下猪油，油化后放入八角、葱花、姜丝爆香；

4、爆香后放入切好的白菜翻炒；

5、加入豆腐条后加水煮20分钟；

6、放盐、味精调味，撒香菜即可出锅。

食材准备

白菜适量，墨鱼丸、鱼豆腐、豆腐各适量，虾皮少许，大料、香油、葱段、盐各适量。

方法步骤

1、白菜洗净切段，豆腐切成2厘米的立方体，墨鱼丸，鱼豆腐解冻备用；

2、取锅加水，放入葱段和大料煮沸；

3、将墨鱼丸和鱼豆腐放入锅中煮2分钟，然后下白菜和豆腐，加少许盐，大火烧开后转小火；

4、炖煮5分钟后加虾皮后即可盛出滴香油食用。

小贴士

海鲜的加入让清淡的白菜豆腐汤多了一股海的咸鲜，食用盐需酌量添加。

食材准备

白菜100克，猪肉100克，豆腐100克，淀粉，食盐少许，姜少许，油适量。

方法步骤

1、将猪肉剁馅后加入淀粉、食盐和少许油抓匀；

2、白菜切块，豆腐切条备用，姜切丝；

3、将肉馅揉成小肉圆备用；

4、锅中加水烧开，放入豆腐条和姜丝；

5、煮5分钟后加入白菜，然后加肉圆煮沸；

6、出锅前加食盐调味即可。