第一步
我们先将买回来的萝卜洗净，不用去皮哦，切成三毫米左右厚就可以，
第二步
然后将盐放入切好的'萝卜片内，用手抓揉，让盐更好渗透到萝卜片，然后腌制20分钟，这时，萝卜会释放非常多的水，将腌制出的水倒掉。
第三步
把腌制出来的水倒掉后。放入细砂糖继续抓揉腌制20分钟左右，再将萝卜释放的水分倒掉，沥干水分，将萝卜片放入无油的容器。
第四步
将米醋，矿泉水，糖，辣椒，生抽，老抽倒入器皿中均匀的搅拌调和，将调和好的酸辣汁倒入容器，盖上盖子放入冰箱腌制12小时左右。
第五步
十二小时过后，冰镇酸萝卜，脆得不要不要的，味道酸甜爽口，非常有嚼劲
