海鲜粥是港台菜菜谱之一,以虾仁为制作主料,海鲜粥的'烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜下面是本站小编整理的相关内容,欢迎大家阅读!大闸蟹海鲜粥的做法1、冬瓜,大闸蟹分别洗净备用2、大闸蟹放入凉水里,开锅煮几分钟,煮到蟹黄蟹膏略凝固就好3、冬瓜带皮切成1cm的厚片4、大闸蟹捞出,解开绳子,再冲洗一下5、把大闸蟹一切两半6、锅里放油烧热,放入生姜和蟹块炒出香味7、放入冬瓜片一起翻炒一下8、加水煮开转文火煮10分钟9、加入米饭,毛豆再煮5分钟,加盐调味,放葱花即可出锅