黄鳝炒黄瓜的做法

在长江流域生活的人们有在初夏季节吃鳝鱼的习惯，江淮地区尤为盛行。今天给大家介绍的.是四川成都地区一道特色的鳝鱼菜：黄鳝炒黄瓜的做法”大家赶紧行动起来吧！

用料

黄鳝20条左右

黄瓜一根

生姜8片

大蒜6瓣

朝天椒8个

紫苏少许

黄瓜炒黄鳝的做法

黄鳝，养了好几天的，每天换水

黄鳝放入冷锅中，盖上盖，开火

另起一锅，放入油 将黄鳝倒入炸成卷

黄鳝靠锅边放置，将蒜末和朝天椒倒入锅中爆香加入姜丝 黄瓜翻炒，加入适量食盐 生抽提味将黄鳝 黄瓜翻炒均匀，加入紫苏提味

出锅，开吃?_>?