第一步土豆去皮,切条,洗净第二步捞出浸泡后的土豆条放入沸水中,焯水一分钟,水中放入一勺盐第三步锅中倒入小半锅清水,水开时,下入土豆条,煮至变色,捞出晾干。第四步炸至金黄酥脆,捞出沥油,装盘,准备番茄酱享用即可