导语：枸杞最常见的食用方法就是用枸杞泡水喝,那么你知道枸杞的作用吗?
枸杞有什么作用_枸杞食谱推荐
枸杞作用
1、可以有效地延缓衰老
延缓衰老是我们每一个人都在追求的，除了女人男人也是如此，那就吃一些枸杞吧，可有效延缓容颜衰老。枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
2、提高机体免疫功能
身体的免疫力对于任何一个的健康都非常重要，它可以帮助我们抵挡很多病毒的入侵与伤害，而枸杞子是可以帮助大家提高机体免疫力的。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
3、具有一定抗癌作用
疾病的发生是让人非常痛苦和困扰的，因此平时我们一定要做好身体锻炼和积极的预防，尽最大可能预防疾病的`发生。枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
食谱推荐
银耳莲子枸杞
原料：银耳30克，无心莲子20克，枸杞子一小把(约20颗左右)
做法：
1. 莲子用水泡发(用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿)。
2. 银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3. 泡发的银耳用手掰成小块。
4. 剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。
5. 枸杞洗净备用。
6. 银耳放入高压锅中，加适量水。
7. 放入莲子。封闭高压锅煮1小时。
8. 放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
排骨黑豆枸杞汤
原料：排骨一斤、黑豆80克、枸杞10几颗。
做法：
1、排骨洗净焯水;
2、重新洗净，放入沙锅中，倒入适量的水;
3、加入生姜4-5片，黑豆80克煮1-2小时，黑豆不用提前泡，我用紫砂锅炖3-4小时，非常好。最后10分钟放入枸杞即可。吃食放点盐。
红枣枸杞鸡蛋汤
材料：红枣8枚、枸杞40g、鸡蛋2个、花生油、食盐适量
做法：
1.红枣去核后清水洗干净，备用;
2.枸杞清水洗干净，备用;
3.锅洗干净后注入适量清水，加上适量花生油，把红枣，枸杞放进锅内大火煮至沸腾后转为中火煲约30分钟;
4.接着把鸡蛋打进去后再煮15分钟;
5.最后加上适量食盐;
6.红枣枸杞鸡蛋汤就做好了。
枸杞猪肚汤
主料：枸杞子适量、猪肚一个
辅料：细香葱适量、盐适量、姜适量、枸杞几粒、食盐2茶勺
做法：
1：买来的猪肚，先把表面冲洗干净。
2：翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。
3：用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。
4：然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。
5：锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。
6：把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。
7：煮好的猪肚，还有一步需要清洗，就是我手拿着的这里，在煮之前，这看起来是很干净的，但煮好以后，就能轻松的去除掉上面那层膜了。
8：最后再次里里外外冲洗干净。
9：把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
10：加入适量清水和几片生姜，盖上盖子大火烧开，转中小火慢炖2个小时左右，这时候汤汁奶白，而且有点稠。
11：加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。
12：出锅前撒入适量葱段即可。
党参乌鸡枸杞汤
材料：乌鸡半只 枸杞10g 桂圆4个 党参2根 红枣8个 姜4片 盐适量
做法如下：
1、干桂圆剥掉外壳取出果肉，姜切片，乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水。
2、把乌鸡放入煲汤的容器中，依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面。
3、倒入适量的温开水，水量以没过鸡身为宜。
4、大火烧开后改小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用。
温馨提示：
1、乌鸡你可以切成块状煲也可以整只煲，我喜欢熟后扯着吃，所以我没切。
2、上速材料中的药材少一样或两样也没关系，做出来的汤也同样好喝。
3、煲汤最好水开后用小火慢煲，这样煲出来的汤好喝鸡肉也不容易散。
4、煲的时间以鸡的大小而不同，以筷子能轻松插过鸡肉为宜，太烂鸡肉不好吃。
