关于聘用协议与劳动合同，请教高手

小弟是一名HR专员，对于劳动法的事比较菜~
最近公司给了个任务，我不明白相关法律上行不行，请教各位
公司打算签定劳动合同，但是不想在合同上体现薪资，打算弄个岗位聘任协议，把工资写在上面，并把协议作为合同的.附件，如果以后薪资有变化，就把协议更换就可以了，我想问，如果不去劳动局备案的话，这样可以吗？那协议上应该约定一些什么内容才好？