冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。今天我们就一起来看看冬瓜虾仁汤的`家常做法吧!
冬瓜虾仁汤的家常做法主料 冬瓜200克 虾仁100克 香葱适量 姜适量 辣椒适量
辅料 料酒适量 盐适量 油适量
做法:
1.冬瓜切片待用
2.虾仁用盐,料酒腌制片刻
3.辣椒,姜,葱切好待用
4.倒入少许油(要清淡些)下入姜辣椒
5.下入冬瓜翻炒
6.倒入适量的水煮5分钟,
7.倒入虾仁煮3分钟,加入适量盐,香葱即可
冬瓜的药用处方
1、治水气浮肿喘满:大冬瓜一枚,先于头边切一盖子,取出中间瓤不用,赤小豆(水淘净),填满冬瓜中,再用盖子合了,用竹签签定,以麻线系,纸筋黄泥通身固济,窨干,用糯谷破取糠片两大箩,埋冬瓜在内,以火着糠内煨之,侯火尽取出,去泥,刮冬瓜令净,薄切作片子,并豆一处焙干。上为细末,水煮面糊为丸,如梧桐子大。每服五十丸,煎冬瓜子汤送下,不拘时候,小溲利为验,(《杨氏家藏方》冬瓜丸)
2、治消渴:冬瓜一枚,削去皮,埋在湿地中,一月将出,破开,取清汁饮之。(《圣济总录》)
3、治小儿渴利:单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)
4、治伤寒后痢,日久津液枯竭,四肢浮肿,口干:冬瓜一枚,黄土泥厚裹五寸,煨令烂熟,去土绞汁服之。(《古今录验方》)
5、治痔疼痛:冬瓜汤洗。(《经验方》)
6、治夏月生痱子:冬瓜切片,捣烂涂之。(《千金方》)
7、治马汗入疮:干冬瓜烧研,洗净敷之。(《纲目》) 8、治食鱼中毒:饮冬瓜汁。(《小品方》)