使用大量鸡蛋的'泡芙面糊做成的法式点心,有着轻柔松软的轻盈口感,但味道却相当醇厚,做法简单,安全零基础根据步骤来即可,不妨收藏起来,周末下午来试试。
法兰奇甜甜圈食材介绍
低筋面粉90g,鸡蛋3个,白砂糖20g,水100ml,无盐黄油80g,
法兰奇甜甜圈的做法步骤
1、将鸡蛋打入调理盆,使用手持打蛋器打散,待用。
2、美食锅MED预热完成后,放入无盐黄油,加入水、白砂糖和盐,加热至无盐黄油融化。
3、转LOW的温度,筛入低筋面粉,翻拌均匀成有光泽的面团。
4、分多次加入打散的蛋液,使用手持打蛋器,搅拌均匀成顺滑的面糊。
5、面糊。
6、将面糊装入裱花壶中,使用星形裱花嘴挤面糊。
7、小红锅预热完成后,挤入面糊,盖上上盖,烘烤6分钟。
8、取出置于晾架。
9、装盘撒上糖粉。