佛手柑,中药名。为芸香科植物佛手Citrus medica odactylis(Noot.)Swingle的.果实。秋季果实呈浅绿色或稍带黄色时采收。摘下后晾3～5天,待水分大部蒸发,纵切5～10毫米厚的薄片,晒干或阴干,或以低温烘干,密闭贮存,防止香气散失。具有舒肝理气,和胃化痰之功效。用于肝气郁结之胁痛、胸闷,肝胃不和、脾胃气滞之脘腹胀痛、嗳气、恶心,久咳痰多。
常绿小乔木或灌木,高3～4米。枝上有短而硬的刺,嫩枝幼时紫红色。叶大,互生;长椭四形或矩圆形,长8～15厘米,宽3.5～6.5厘米,先端圆钝,基部阔楔形,边缘有锯齿;叶柄短、无翼,圆锥花序或为腋生的花束;雄花较多,丛生,直径3～4厘米,萼杯状,先端5裂;花瓣5,内面白色,外面淡紫色,雄蕊30以上;雌花子房上部渐狭,10～13室,花柱有时宿存。柑果卵形或矩圆形,长10～25厘米,顶端分裂如拳,或张开如指,外皮鲜黄色,有乳状突起,无肉瓤与种子。花期夏季。
佛手柑的食用处理方法1、采集加工
栽培4-5年开花结果,分批采收,多于晚秋果皮由绿变浅黄绿色时,用剪刀剪下,选晴天,将果实顺切成4-7mm的薄片,晒干或烘干。
2、炮制方法
取原药材,除去杂质;或喷淋清水,稍润,切碎,晒干。
佛手柑的吃法(做法)大全
佛手柑姜汤
材料:佛手柑10克,生姜6克,白糖适量。
做法:
1、把生姜去皮,与佛手柑一齐放入清水中洗净,取生姜切成片。
2、将砂锅洗净,把生姜片、佛手放入锅内,加清水适量,置于火上煮1小时,去渣留汁,加入白糖即成。
佛手玫瑰茶
材料:玫瑰花三钱、佛手二钱,
做法:先将佛手加水煎煮约二十分钟,再用佛手药汁冲泡玫瑰花,代茶饮服。玫瑰花在专营茶叶的商店或中药店有售,一般以花蕾大、颜色鲜艳、香气浓者为佳。
哪些人不能吃佛手柑、佛手柑的注意事项1、哪些人不能吃佛手柑
阴虚有火,无气滞症状者慎服。
2、佛手柑的适用人群
适宜郁结之胁痛、胸闷、肝胃不和、脾胃气滞之脘腹胀痛、暖气、恶心;久咳痰多症状的患者。
3、佛手柑的食用禁忌
暂无食用禁忌
