被问及为何离职时，该怎么回答

我上一家公司是做管道设计的.，工资较低，上班时间也长，加上我是机械专业毕业的，想重新找机械设计类的工作，我每次面试，总会被问到这个问题，想请教一下我这种情况应该如何去回答！

另外：2010年毕业后，我换了两份工作，都是10个月左右，我应该把两份工作都写在简历上吗？会不会显得我换工作比较频繁？