人力资源 实习生是干什么的？

我在大街网，注册过，留过一些信息，经常能接到各种企业的实习招聘，基本都是人力资源实习生，这个岗位。目前我还没毕业，开学大三，体育类专业的。我想知道，人力资源实习生，主要干什么，为什么大部分企业都缺这个岗位的.人?