熏豆茶作文

在平时的学习、工作或生活中,许多人都写过作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。写起作文来就毫无头绪?下面是小编精心整理的熏豆茶作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

熏豆茶作文

熏豆茶作文1

在我的家乡湖州,每当逢年过节走亲戚的时候常能喝到一杯与众不同的茶。这茶没有一般茶叶的苦和涩,它是用烘干的毛豆、桔皮、胡萝卜丝、白芝麻泡成的,味道咸而鲜,叫做熏豆茶。

奶奶说,这熏豆茶的制作可不容易。老家的人在秋天摘下上好饱满的青毛豆,剥出的豆子加上盐和味精在水里煮熟,然后滤干,去掉豆衣。接着把毛豆摊在铁丝网做的筛子上,用炭火烘上5个小时,期间还得不停的翻动,防止烘焦。等青豆缩小,表皮起皱,熏豆就烘成了。烘好的熏豆颜色碧绿,清香可口。最后还要把熏豆用布袋子装好,放进干燥密封的罐子保存。熏豆不仅可以用来泡茶,还可以用作粥菜、佐酒,也是孩子口中的零食,干嚼着吃也很美味呢。

熏豆茶里熏豆是主料,老家的人还会根据喜好加入腌过的桔皮,胡萝卜丝、白芝麻等佐料。把这些放入杯子,冲入开水,你会看到碧绿的熏豆像一个个顽皮的小精灵在水中跳跃,橙黄的桔皮如同菊花瓣一样慢慢沉入水底,红色的胡萝卜丝像小金鱼在水中追逐,白色的芝麻粒像沙子在冲浪,美丽极了。过了一会儿,杯中的`水变成了黄绿色,熏豆也慢慢发胖变软。喝上一口,你会尝到熏豆的咸、桔皮的鲜、胡萝卜的甜、白芝麻的香,真是回味无穷。我总是忍不住喝完了汤,再用勺子舀出杯底熏豆,把整杯熏豆茶喝得一干二净。因为它不但没有一般茶叶的苦涩,而且有独特的农家风味,所以特别受我们小孩子欢迎。

听了我的介绍,你想不想立刻来我的家乡品尝下这色香味俱全的熏豆茶呢?心动不如行动,那就赶快来尝尝吧!

熏豆茶作文2

熏豆茶是七都、南浔一带的特产。它的色香味形都是其它茶所不可比拟的,它是七都人接待宾客的首选饮品,也是七都人好客的表现。

熏豆茶中必不可少的原料自然是熏豆了。熏豆制作工艺较为复杂。上好的、鲜嫩饱满的毛豆是制作熏豆的最佳原料。人们会在凌晨三四点就起床,打着手电筒去收割毛豆藤。把毛豆藤抱回家后,要把一个个豆角从豆藤上摘下来,再把一粒粒豆子从豆角中剥出来。剥出的豆子要放在竹篮里,用清水反复冲洗,同时用手搓捏,直到杂质和豆膜全部去除。然后,把洗净的豆子放入大锅中汆,加入适量的盐,让它们舒舒服服地洗上一个热水澡。待豆子汆熟后,把它们沥干,平铺在特制的大竹匾里晾凉。接着,便可烘制了,把毛豆平铺摊在铁网上,放在土灶台上烤,不能用煤气灶来烘。烧的柴火也很讲究,要用桑树上一种名为“桑针”的枝条。在烘烤过程中要不停翻动毛豆,以免烧焦。几小时后,熏豆就制成了。刚烘好的.熏豆青翠碧绿,香气扑鼻,不是很脆,但吃起来十分有嚼劲。若在石灰缸中放上几日,则会变得又香又脆。

熏豆茶中除了有熏豆,还有许多“配角”,如:胡萝卜干、自制橘子皮、茶叶、芝麻等,还可以随自己的喜好加入豆腐干、笋尖、炒制的紫苏叶……

熏豆茶不仅原料多样,而且营养丰富。茶中的胡萝卜干富含维生素,熏豆具有开胃的作用。一杯熏豆茶,清热去火,明目养肝。

熏豆茶色泽鲜艳,轻轻抿上一口,淡淡的咸味在口中荡漾,众多材料混在一起的味道,清香悠远,让我回味无穷!