第一步
新鲜刺嫩芽洗净，放入大碗里！
第二步
倒入面粉
第三步
加入适量十三香
第四步
打入一个鸡蛋，精盐也一起加入
第五步
加入一点点清水充分搅拌让刺嫩芽裹满面糊！此时灶上开火，锅里倒入食用油烧热！
第六步
. 掌握不好油温可用筷子粘上一滴面糊，放入锅里！面糊气泡飘起来就可以炸了！
第七步
用筷子把一根一根裹好面糊的刺嫩芽，放入油锅！这时需要用筷子拨动它们，防止粘成一坨！
第八步
刚刚有一点黄色时，用筷子翻动一下其他没有发黄的`刺嫩芽！
第九步
炸制到每个刺嫩芽都变成金黄时，准备盘子！关火，盛出装盘！
第十步
装盘！刚出锅热着吃外酥里嫩，凉一凉就是软软的了！
第十一步
出锅后，依个人口味可撒孜然粉和白芝麻！
第十二步
刚刚出锅外酥里嫩