导语：怎么做黄油鸡蛋饼干好吃？学做鸡蛋饼干需要哪些原料和厨具？而黄油的营养丰富，其营养价值及食疗功效均很不错，因而，其位居奶制品之首。适当的食用，对人体的好处多多。下面由小编为您介绍黄油鸡蛋饼干的做法，一起来看看吧。
主料 ：黄油 40g ，糖粉 30g ，盐 一点点， 蛋黄 1颗 ，低筋面粉 40g ，玉米粉 60g，
鸡蛋饼干的做法步骤
1.软化黄油搅打均匀加入糖盐再次搅匀。分次少量加入蛋黄液搅打至融合再加入第二次，我偷懒直接将蛋黄扔里打了，呵
2.玉米淀粉和低筋面粉混合过筛加入黄油中
3.用橡皮刮刀大致拌均
4.用手将油粉捏均成团
5.揉成长条形分割成18等份
6.双手搓成圆球，垫上锡纸或油纸摆在烤盘上，预留空间
7.用刀叉将球压扁，压出花纹
8.也可直接用手指按扁
9.烤箱170度预热，上下火中层烤13分钟，够至上层160度烤4分钟，时间可根据各自烤箱脾气稍做调整。
10.成品
小贴士
烘烤移动是因为下面先上色，怕底部变焦移至上层上色。
