第一步猪肉洗净切块,生姜去皮。第二步生姜和肉一起搅成肉糜。第三步肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋,搅打均匀。第四步莲藕去皮切块搅碎。第五步藕碎放入肉糜中,加入一勺香油,一茶匙盐和糖,搅拌均匀,再加入葱花搅拌均匀即可。第六步包好的馄饨。