西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。下面是小编带来的是炒西葫芦的简单做法，希望对您有帮助。
这道快手炒西葫芦是一道简单易学的家常菜，而且西葫芦的价格也十分便宜，会精打细算的.主妇必备的选择!减肥的人事也大可选择此道菜， 中医认为西葫芦具有清热利尿！爱美的女女也必选，因为西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
步骤
1.西葫芦切片，青椒切丝，蒜切丝
2.蒜、青椒下油锅爆香
3.西葫芦下锅翻炒，加入少许的醋
4.加入盐、味精，蚝油，翻炒至西葫芦变色，出水
5.撒上少于的干辣椒翻炒，即可出锅，盛盘
