第一步草鱼块和适量的盐、姜片、红辣椒和花椒一起放入碗中,腌制二十分钟第二步. 热锅,用姜搽下锅底后,加入适量的盐第三步将腌制好的鱼块平铺在锅底第四步开小火慢煎至两面金黄后捞出第五步碗中放入适量的糖、白醋和少许料酒调制成糖醋汁第六步锅中留少许底油翻炒葱姜片第七步翻炒出香味后下入鱼块继续翻炒第八步倒入糖醋汁第九步盖盖焖煮两三分钟,然后改用大火收汁第十步起锅盛入盘中, 表面撒上些白芝麻点缀