第一步青椒和红椒切条,大蒜叶和干辣椒切段,切姜丝和蒜末第二步锅中热油,放入蒜末、姜丝爆香后,放入干辣椒、大蒜叶、青椒红椒和小鱼干一起翻炒第三步炒出香味后,放适量盐和白糖调味第四步出锅之前放适量蒸鱼豉油和麻油,炒均匀就可以盛盘了