1、黄瓜洗净,切成丝,葱切末备用。2、鸡蛋打入碗中,搅散。3、放入切好的黄瓜和葱末。4、放入适量面粉。5、撒入适量盐,搅拌均匀。6、平底锅烧热,放适量油。7、烧热后,倒入面糊,摇动锅子,将饼摊平。8、煎至两面金黄,出锅,切块即可。