英式司康饼的做法步骤
1. 黄油切成小块，
2. 低粉，糖粉过筛。加入盐，
3. 把切小块黄油倒进2里面，开始搓吧，搓到黄油都没了，面粉变得沙沙的手感就可以了
4. 然后倒进泡软的葡萄干，倒进鸡蛋
5. 淡奶油我没写克数，因为全凭自己手感，开始揉面，快速揉面，低筋面粉不需要太过揉，盆里东西都搅在一起就好了
6. 把面团放进保鲜袋，再放进冰箱里冷藏20分钟
7. 拿出冷藏后的`面团，擀面杖开始工作，杆杆平，厚度大概在1.5-2厘米，再拿饼干磨具，一个个印下来
8. 烤箱180度预热，烤盘上铺油纸，把饼放上去。刷一点蛋液，进烤箱180度上下火18分钟
9. 可以开吃了，配杯咖啡?下午茶时光非常美好
英式司康饼的做法视频
小贴士
淡奶油可以换牛奶，葡萄干可以随意换自己喜欢的，糖粉可以 换白砂糖
