第一步准备鸡蛋3个、牛奶250g、白砂糖15g备用,准备容器,把3个鸡蛋打散,用打蛋器打至不挂丝第二步用密筛过滤蛋液,让蛋液没有泡沫第三步把白砂糖倒进牛奶里,用小火加热牛奶搅拌,或者用微波炉加热也行,温度不能太高,不烫手为准第四步把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的'蛋液,充分搅拌均匀,就做好了布丁液第五步把布丁液分装倒进玻璃瓶里,用保鲜膜包好瓶口第六步锅里放水,烧开后放入蒸格,把布丁瓶放在蒸格上,蒸的时候锅盖不要密闭,15分钟出锅,完成END