饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。以下内容是本站小编为您精心整理的手术后吃什么比较好，欢迎参考！
1、牛肉
牛肉富含肌氨酸，可增长肌肉、增强力量;富含维生素B6，可增强免疫力，适合术后、病后调养的人食用。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促进伤口愈合的功效。
2、芦荟
芦荟是一种天然的抗生素，能镇痛止血，收敛伤口，它也是一种催化剂，能加速受伤皮肤的愈合。《中华本草》记载了其抗菌、修复组织损伤和保护皮肤等作用。
3、苦瓜
美国科学家，从苦瓜中提炼出一种其味极苦的奎宁精。经化验，这种物质含有明显的生理活性蛋白质类成分，有利于人体的'皮质新生和伤口愈合。所以，常食苦瓜能增强皮层活力，使面容变得细嫩、容光焕发。
4、西红柿
与一般蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C，维生素C能促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口更快愈合，增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，但前提是要生吃，因为西红柿中的维生素C具不稳定性，在加工过程中容易被氧化和分解。
5、蜂蜜
喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
6、猪蹄
猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。缺锌会使纤维细胞功能下降。多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
7、鲈鱼
一般来说，吃黑鱼有利于伤口的恢复，其实鲈鱼才最适合于开刀的人。如贫血或糖尿病患者，如果受伤要动手术，在开刀前就应开始吃鲈鱼，开刀后还要吃，对伤口的愈合非常有帮助。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
手术后吃什么补品好1、锌：缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带、猪皮、猪蹄等食物中。
2、脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
3、葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。
4、蛋白质：饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
5、维生素A：能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。
6、维生素C：可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、新鲜辣椒是维生素C的宝库。
手术后膳食建议1、清淡饮食、以流质为主
五红汤：黄芪15克甘草10克、大枣8颗、小枣10颗、枸杞10克、红豆10克、花生红衣6克、红糖。把所有的原料加入清水煮20分钟，喝煮好的汤水。每天代茶饮。
2、补充维生素C和维生素B族
每天要补充维生素C1000毫克。鱼肝油,维生素E维生素B族按药物推荐量的一半服用(一个月)。
3、可选择食物：(不分早晚，都可食用)
(1)番茄菜花羹
西红柿，绿菜花，香菇，淀粉，牡蛎或是鱼片，西红柿去皮切成小丁备用，香菇切丁备用、绿菜花过热水切碎备用，牡蛎或是鱼片切碎备用。切好的西红柿用油炒成酱加入水，煮开后加入水淀粉成糊状，加入切好的牡蛎或是鱼片，开锅后加入切好绿菜花碎，就可以了。每天都可吃。三餐也可以。
(2)鸡蛋羹
在制做时可加入煮熟后切碎的牡蛎，或是鱼片、或是瘦肉碎。
(3)双耳羹
木耳、银耳、枸杞、黄芪、可加少糖，木耳银耳水发好后切碎放入汤盆中加入枸杞和黄芪上锅蒸30分钟即可。
(4)兰梅山药泥
兰梅酱山药山药洗净带皮蒸(用怀山药)半小时，凉后去皮做成山药泥，拌上兰梅酱或是各种果泥，也可以加入一些素菜切碎。
(5)牛蒡粥(大米、小米、各种菜粥都可以)
用牛蒡和各种原材料一起煮沸粥，也可加入各种切好的碎菜。
