酒店管理主要学什么1
主要课程：经济数学、统计学原理、管理学原理、旅游概论、酒店概述、计算机基础与应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、酒店财务管理、酒店项目管理、酒店餐饮管理、酒店宾客服务管理、酒店市场营销等。
主要实习环节：前厅及宾客服务技能培训、酒水技能培训、餐饮技能培训、礼仪及形体训练、酒店服务操作实习、毕业设计等。
延伸数据：酒店管理专业培养目标本专业培养掌握旅游管理专业知识和邮轮管理理论，具备现代邮轮产业运营所需的服务技能和管理能力，熟悉服务心理，具有灵活的协调性和适应性，能在国际邮轮公司、旅游企事业单位工作，具有创新思维和实践能力的应用型、实用型高层次专业人才。
就业方向：毕业后可以在各种酒店、餐厅、宾馆做门卫、前台接待员、客房服务人员；能做各类旅游公司、旅游管理部门的.工作人员；去各种酒店、餐厅、宾馆做楼层管理、大堂管理、咨询、展览等工作；在各宾馆、饭店、宾馆业务部门从事商务谈判和对外联络服务；在各种酒店、餐厅和酒店业务部门从事市场研究、情报和信息服务。
1、项目教学实践。项目式教学模式是青岛职业技术学院旅游与酒店专业以荷兰INHOLLAD应用科技大学为依托，通过地方实践形成的教学模式。
2、礼仪培训（一般包括身体礼仪培训、日常沟通礼仪培训、化妆培训等。
3、酒店一线部门核心培训环节（一般包括前台、餐厅、客房相关技能的培训）。
4、酒店英语口语培训。
5、展会模拟实习拓展资料就业方向：学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、餐厅、酒店门童、前厅接待员及客房服务人员；各类旅游公司、旅游管理部门工作人员；各类宾馆、饭店、酒店的楼层管理、大堂管理、咨询、展览等工作；各宾馆、饭店、宾馆的业务部门从事商务洽谈和对外联络服务。培养目标：培养全面掌握酒店管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析解决管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
酒店管理主要学什么2
酒店管理专业课程有哪些
主干学科：管理学、经济学。
核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。
主要实践性教学环节：酒店岗位职能的服务与管理实习。
主要专业实验：酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。
酒店管理专业就业前景
在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。酒店管理就业前景乐观。
从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。调查数据表明，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。
中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，旅游酒店行业将会是中国最具活力的`行业。总之，随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理专业的人才，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将会远远超出传统型行业。
