雪莲花含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等。具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。那么雪莲花可以怎么吃呢?有哪些做法呢?请阅读以下文章,跟着本站小编一起来学习!
雪莲花怎么吃_雪莲花的食用方法_做法大全养生雪莲子香菇素咸粥做法
1雪莲子及香菇泡水6小时。
2雪莲子沥乾,香菇去蒂切丝,香菇蒂要保留,香菇水也要保留。西芹去粗纤维,切细段。姜切片。
3雪莲子、香菇蒂、香菇水先一起混合煮沸。接着再放入约原本香菇水一半的水以及姜片,煮滚并持续至雪莲子煮熟。再来把姜片捞起,放入白饭熬煮成粥。粥滚后放入西芹略煮一分钟,依个人口味加入盐及味素,熄火,完成!
吉瓜炖雪莲材料
小南瓜1个,雪莲25克,枸杞少许调料冰糖少许
做法
1、雪莲泡透,清洗干净,加冰糖蒸烂。
2、小南瓜刻花刀切开,去籽去肉,做成盅状。
3、炖好的雪莲放入南瓜盅内,撒上枸杞,上笼蒸透。
小诀窍
特点
口感清甜,滋阴养颜
冰糖雪莲红枣材料
雪莲果1个(外表象山芋的那种),红枣十几粒,冰糖2匙
做法
1、先将雪莲果去皮,削皮要注意,将皮层全去掉,象罗卜皮那样厚一层,里面是黄黄的半透明的果肉,将果肉切成丁;
2、红枣洗干净,与雪莲果肉一起置入器皿内,放入冰糖和水,如果器皿无盖话,水少放点,如果器皿有盖子,则水可以放到适量。
3、将器皿放入蒸锅内隔水蒸炖,水开后改小火炖一二个小时,至红枣烂了即可。
小诀窍
冰糖雪莲红枣汤,雪莲就是用的‘雪莲果’,炖了一个半小时,尝了下还不错,如果放在冰箱里一个小时再拿出来吃就更爽了。
雪莲银耳汤(亲民版燕窝)材料
雪莲子 100g,白木耳 60g,红枣 5~6颗,砂糖 40g,水 1000g
做法
1、雪莲先浸泡2小时,白木耳剪去蒂浸泡20分钟,红枣洗净备用
2、将所有材料(砂糖除外)一起入锅大火煮20分钟,转小火继续煮20分钟
3、煮好关火,加入砂糖拌匀即可(冰过也很好喝喔)
雪莲山药清鸡汤材料
土鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、山药100克、胡萝卜半只、姜5片
做法
1.鸡请档主代宰回家清理干净,剥皮备用
2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净,滚刀切大件备用
3.全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末,改文火煲80分钟左右,下盐调味即可。
小诀窍
1.要剥去鸡皮,不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。
2.要整鸡落锅,煲出来的鸡肉还是很嫩滑,沾点酱油就是一道好菜。
3.煲的时间要控制好,老火汤太老嘌呤高,喝了对身体不好。