巧克力餐包的做法步骤

2022-01-09 2.8W views

1. 将所有材料除黄油、巧克力豆外放入桶中进行搅拌

2. 揉至面团光滑加入黄油,揉至扩展阶段加入巧克力豆

3. 分割成9份,放置15分钟,揉成光滑的面团

4. 放入烤盘,表面筛面粉

5. 发酵至2倍大,放入预热好的烤箱,190度15分钟即可

6. 撰写制作步骤

7. 撰写制作步骤

小贴士

1、我没有使用常用的2次发酵发,是直接发酵法,因为是快7点才做,这样会更快的完成 ,只要你面团操作方法正确 ,面包一样柔软,拉丝

2、由于天气太热,巧克力豆已经有点融化,最好事先放冰箱冷藏一下,再加入到面团中